结论前置：
- 口头辞职在特定情况下是有效的，但为保护自身权益，建议书面辞职。
- 经济补偿金的有无取决于辞职原因及公司是否存在违法行为。
详细分析：
口头辞职的有效性
- 一般情况：虽然口头辞职在法律上并非完全无效，但考虑到举证困难和后续可能产生的纠纷，不建议仅通过口头方式辞职。特别是在公司未签订劳动合同的情况下，口头辞职可能无法充分证明你的离职意愿和时间，从而在后续的经济补偿金、工资结算等问题上产生争议。
- 特定情况：若你因公司未签订劳动合同而即时解除劳动关系，并口头提出辞职，这在法律上是合理的。但为了更好地保护自己的权益，建议同时采取书面形式，如发送辞职邮件或提交辞职信，并保留好相关证据。
经济补偿金的有无
- 公司未签订劳动合同：根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果你因公司未签订劳动合同而辞职，你有权要求公司支付从第二个月起的双倍工资作为经济补偿。此外，如果公司存在其他违法行为（如拖欠工资、未缴纳社保等），你还可以根据具体情况要求相应的经济补偿。
- 辞职原因：经济补偿金的有无还取决于你的辞职原因。如果你因个人原因（如家庭原因、职业规划等）主动辞职，且公司不存在违法行为，那么你通常无权要求经济补偿金。但如果你因公司未签订劳动合同、拖欠工资等违法行为而辞职，那么你有权要求相应的经济补偿。
建议操作
- 书面辞职：为了规范离职程序并避免潜在麻烦，建议你以书面形式提出辞职，并明确辞职时间、原因等内容。同时，确保辞职信能够送达到公司的相关负责人手中，并通过邮件回执、签收记录等方式保留送达证据。
- 要求补签合同或投诉：即使公司未主动提及签订劳动合同，你也有权要求公司补签或向当地劳动监察部门投诉以维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师：如果你在辞职过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
法律背景：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即应与劳动者签订书面劳动合同。这是明确双方权利和义务的重要文件，对于保障员工权益至关重要。
- 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资作为经济补偿，并有权在特定情况下解除劳动关系。
可能后果：
- 如果你仅口头辞职且未保留好相关证据，可能在后续的经济补偿金、工资结算等问题上产生争议，甚至可能面临公司否认你曾提出辞职的风险。
- 如果你因公司未签订劳动合同等违法行为而辞职，但未及时采取法律措施维护自己的权益，可能会错过获得经济补偿的机会。
因此，为了保护自己的权益，建议你采取书面形式辞职，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。