结论前置：是否能要求补发该岗位工资需分情况讨论，具体结论如下：

1. 若劳动合同或公司制度明确约定“一人多岗需额外支付报酬”
   根据《劳动合同法》第17条，劳动报酬属于劳动合同必备条款。若您与公司签订的劳动合同中明确约定“员工兼任其他岗位工作需支付额外工资”，或公司规章制度（如《薪酬管理制度》）中规定“跨岗位工作按XX标准发放补贴”，则您有权要求公司补发该岗位工资。此时需提供劳动合同、制度文件等书面证据。

2. 若劳动合同未约定，但实际工作量显著增加且符合“同工同酬”原则
   根据《劳动合同法》第11条，用人单位未与劳动者约定劳动报酬的，应实行同工同酬。若您接手的工作内容、工作量、技能要求与原岗位同事相当（例如原同事月薪8000元，您现承担其全部职责但月薪未变），可主张按“同工同酬”要求补发差额。需注意：需证明工作量增加（如工作记录、邮件、同事证言等），且公司未合理调整薪酬。

3. 若公司以“临时帮忙”“代班”为由拒绝支付
   需区分“临时性代班”与“长期固定兼任”：

   • 临时代班（如1-2周）：通常视为完成本职工作的延伸，难以主张额外工资；
     
   • 长期兼任（如超过1个月）：若形成事实上的岗位变更，公司应支付相应报酬。此时可要求公司签订《岗位变更协议》或补发工资，否则可能构成未及时足额支付劳动报酬（违反《劳动合同法》第38条）。

行动建议：

• 第一步：收集证据（劳动合同、工作交接记录、工作量证明、原岗位同事薪资证明等）；
  
• 第二步：与公司协商，明确要求补发工资的依据（如引用上述法律条款）；
  
• 第三步：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
  

风险提示：若公司以“不服从安排”为由解雇您，可能涉及违法解除（需支付2N赔偿金），但需谨慎评估证据充分性后再行动。

如有进一步细节（如兼任时长、公司态度等），可继续向我咨询，我会结合具体情形为您分析。