结论：针对您提出的“实习期没过单位故意找茬不给转正”的问题，这涉及到劳动合同的履行与变更，以及用人单位的合法用工问题。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、实习期与试用期的法律区别及规定
首先，需要明确的是，“实习期”与“试用期”在法律上是两个不同的概念。实习期通常指的是学生或未毕业人员到用人单位进行实践学习的期间，而试用期则是用人单位与劳动者在劳动合同中约定的，用于相互了解、选择，确定是否符合录用条件的期间。
试用期规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
- 在试用期内，用人单位和劳动者均有权解除劳动合同，但需符合法定条件。
实习期规定：
- 实习期并不受《劳动合同法》的直接调整，而是更多地依赖于双方之间的实习协议或学校与用人单位之间的合作协议。
- 实习期间，实习生通常不享有与正式员工相同的劳动权益，如社会保险、最低工资标准等。
若您所指的“实习期”实为“试用期”，且单位在试用期内故意找茬不给转正，这可能涉及到用人单位的违法行为。
二、单位故意找茬不给转正的法律分析
单位行为合法性：
- 用人单位在试用期内解除劳动合同，需证明劳动者不符合录用条件。若单位无法提供充分证据证明您不符合录用条件，而仅以“找茬”的方式拒绝转正，则可能构成违法解除劳动合同。
劳动者权益保护：
- 若单位违法解除劳动合同，您有权要求单位继续履行劳动合同（即转正），或者要求单位支付赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿金的两倍，经济补偿金则根据您在单位的工作年限和月工资来确定。
三、应对策略与建议
收集证据：
- 保留与单位沟通的记录，如邮件、短信、微信聊天记录等，以证明单位存在故意找茬的行为。
- 收集工作表现的相关证据，如工作成果、同事评价等，以证明您符合录用条件。
与单位协商：
- 尝试与单位进行友好协商，表达您的诉求和理由，争取达成和解。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求单位继续履行劳动合同或支付赔偿金。
寻求法律援助：
- 在劳动仲裁过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以提高胜诉率。
作为王稼林律师，我建议您：在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，不要与单位发生不必要的冲突。同时，及时收集并保留相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。