结论前置：员工骑车送货自己摔倒，雇主是否有责任及如何赔偿，需分情况讨论，具体如下：

1. 若雇主存在过错，需承担相应责任
   根据《民法典》第1192条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应责任。

   • 常见过错情形：
     
     • 雇主未提供安全交通工具（如要求员工使用故障车辆送货）；
       
     • 雇主强制要求超速、逆行等违反交通规则的行为；
       
     • 雇主未对员工进行必要的安全培训（如配送路线规划、紧急情况处理）。
       
   • 赔偿范围：雇主需按过错比例赔偿医疗费、误工费、护理费等实际损失。例如，若雇主过错占30%，则需承担总损失的30%。

2. 若雇主无过错，一般不承担责任

   • 若员工因自身原因（如操作失误、未遵守交通规则）摔倒，且雇主已尽到安全保障义务（如提供合格车辆、明确安全要求），则雇主无需赔偿。
     
   • 例外情形：若员工属于《工伤保险条例》覆盖的“工伤”范围（如存在劳动关系），即使员工自身有过错，雇主仍需按工伤标准赔偿（如一次性伤残补助金、医疗费等）。但需注意，外卖骑手、快递员等新业态从业者是否构成劳动关系需具体分析，若未签订劳动合同或未缴纳社保，可能无法认定工伤。

3. 特殊情形：第三方导致摔倒

   • 若摔倒系因第三方（如其他车辆碰撞）导致，员工可向第三方主张侵权赔偿（如交通肇事方）。此时雇主责任需结合过错判断：
     
     • 若雇主无过错，不承担赔偿责任；
       
     • 若雇主存在过错（如要求员工在恶劣天气强行配送），可能需承担补充责任。

行动建议：

• 员工：立即固定证据（如现场照片、医疗记录、雇主指令记录），明确摔倒原因及雇主过错；
  
• 雇主：检查是否履行安全保障义务（如车辆维护记录、安全培训记录），避免因疏忽承担额外责任。
  

如有具体细节需进一步分析，可直接向我提问。