结论前置：遇到进厂时老板承诺计件发工资，后又改为计日的情况，劳动者可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。

具体分析如下：

1. 协商解决：

   • 首先，劳动者可以尝试与老板进行友好协商，明确表达自己对工资计算方式变更的不满和担忧。
   • 在协商过程中，劳动者可以引用进厂时的约定或相关证据（如招聘广告、入职协议等），要求老板按照原约定的计件方式支付工资。
   • 如果老板同意恢复计件工资，双方可以签订书面协议，明确工资计算方式和支付时间，以避免后续纠纷。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报老板的违规行为。
   • 投诉时，劳动者需要提供相关证据（如工作记录、工资条、与老板的沟通记录等），以证明老板确实存在变更工资计算方式的行为。
   • 劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果对老板进行相应的处罚或要求其改正。

3. 法律途径：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，劳动者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板按照原约定的计件方式支付工资，并可能获得相应的赔偿。
   • 如果对仲裁结果不满，劳动者还可以向法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。

额外建议：

• 在整个过程中，劳动者应保留好所有与工资计算方式相关的证据，以便在需要时提供证明。
• 同时，劳动者也可以咨询其他专业人士或加入相关劳动者权益保护组织，以获取更多的支持和帮助。

遇到此类问题，劳动者应积极维护自己的合法权益，通过协商、投诉或法律途径来解决问题。如果有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。