针对您提出的“未成年员工没签合同无故离职怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使未成年员工未与用人单位签订书面劳动合同，但只要其实际提供了劳动，就与用人单位形成了事实劳动关系。这一点是处理此类问题的法律基础。
一、未成年员工离职的注意事项
提前通知：
- 未成年员工在离职时，应提前合理时间通知用人单位，以便用人单位安排工作交接和人员替代。虽然法律未明确规定具体通知期限，但出于职业道德和职场规范，建议提前一段时间（如一周或两周）告知。
工资支付：
- 用人单位应按照未成年员工实际工作时间支付工资。若用人单位拒绝支付或克扣工资，未成年员工有权通过向劳动监察部门投诉等方式维权。劳动监察部门会责令用人单位限期支付，逾期不支付的，还会责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
二、未成年员工无故离职的维权途径
劳动仲裁：
- 若未成年员工因未签合同离职引发纠纷，可通过劳动仲裁解决。在仲裁过程中，需提供能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、同事证言等。仲裁机构会根据双方提供的证据及相关法律规定进行裁决。
法律诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不满，未成年员工或其法定代理人还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。
三、针对未成年员工的特殊保护
禁止使用童工：
- 需要特别注意的是，若未成年员工不满16周岁，则属于童工范畴。除特殊文艺、体育等单位经审批外，禁止用人单位招用。若用人单位非法招用童工，将面临劳动行政部门的严厉处罚，如罚款、吊销营业执照等。同时，用人单位还需负责将童工送回原居住地交其父母或其他监护人，并承担所需交通和食宿费用。
经济补偿与赔偿：
- 对于已满16周岁但未满18周岁的未成年员工，若其被无故辞退，且用人单位未与其签订书面劳动合同，则未成年员工有权要求用人单位支付经济补偿（按工作年限计算，每满一年支付一个月工资）和未签合同期间最多11个月的双倍工资差额。若用人单位违法辞退，还需按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
四、建议与总结
了解自身权益：
- 未成年员工及其法定代理人应了解相关劳动法律法规，明确自身权益和维权途径。
保留证据：
- 在工作过程中，应妥善保留能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资条等，以便在需要时维权。
及时维权：
- 若遇到用人单位拒绝支付工资、无故辞退等违法行为，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，避免错过维权时机。
综上所述，未成年员工没签合同无故离职时，应首先明确自身权益和维权途径，然后通过合法手段维护自身利益。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，保障未成年员工的合法权益。