核心结论：未成年未签合同发生劳动纠纷，可先确认用工关系性质，再根据不同情况采取协商、投诉举报或申请仲裁等措施来维护权益。

具体分析如下：

1. 确认用工关系性质
   • 是否属于劳动关系：根据《劳动法》和《劳动合同法》规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。如果未成年人已满十六周岁，以自己的劳动收入为主要生活来源，具备劳动者主体资格，与用人单位建立的是劳动关系。但由于未签合同，需要收集能证明存在事实劳动关系的证据，比如工资支付凭证或记录、工作证、考勤记录、同事的证言等。
   • 是否属于劳务关系：如果未成年人未满十六周岁，或者虽满十六周岁但不符合劳动关系主体资格要求，与用工方建立的通常是劳务关系。这种情况下，同样要收集能证明劳务关系存在的证据，如劳务协议（如果有）、工作安排记录、报酬支付记录等。
2. 根据用工关系性质采取不同措施
   • 劳动关系情况
     • 协商解决：可以尝试与用人单位进行友好协商，明确提出自己的诉求，如要求支付未签订劳动合同的双倍工资差额、拖欠的工资、经济补偿等。在协商过程中，要注意保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等。
     • 投诉举报：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，责令用人单位改正，并要求其支付相应的工资、赔偿等。投诉时需要提交相关的证据材料，如前面提到的证明事实劳动关系的证据。
     • 申请劳动仲裁：对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒不履行劳动监察部门的处理决定，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请需要在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内提出。仲裁过程中，要按照仲裁委员会的要求提交证据，参加庭审等活动。
   • 劳务关系情况
     • 协商解决：同样先与用工方进行协商，表达自己的合理诉求，如要求支付劳务报酬、赔偿因用工方违约或侵权造成的损失等。协商过程中要保持冷静和理性，争取达成双方都能接受的解决方案。
     • 提起民事诉讼：如果协商不成，可以直接向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，要向法院提交充分的证据，证明劳务关系的存在、用工方的违约或侵权行为以及自己因此遭受的损失等。法院会根据事实和法律规定作出判决，要求用工方承担相应的法律责任。