公司不能在不经过本人同意的情况下，将退休年龄从55岁变更为50岁。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 退休年龄的法律规定：

   • 退休年龄是受到法律严格规定的，不是公司可以随意更改的。对于女性职工来说，退休年龄通常分为50岁和55岁两个档次，具体取决于职工的岗位性质、工作年限等多种因素。

2. 职工的选择权：

   • 职工有权根据自己的情况和意愿选择退休年龄。如果职工明确表达了希望55岁退休的意愿，公司应当尊重这一选择，并在符合法律规定的前提下为职工办理相关手续。

3. 公司的义务：

   • 公司有义务遵守相关法律法规，确保职工的合法权益不受侵害。在退休年龄问题上，公司不能单方面更改职工的退休年龄，而应当与职工进行充分沟通，并依法办理退休手续。

4. 可能的法律后果：

   • 如果公司未经职工同意擅自更改退休年龄，可能会面临法律纠纷和赔偿责任。职工可以通过法律途径维护自己的合法权益，要求公司恢复原有的退休年龄或赔偿因此造成的损失。

综上所述，公司不能在不经过本人同意的情况下将退休年龄从55岁变更为50岁。如果公司违反了相关规定，职工有权依法维护自己的合法权益。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。