结论：在饭店干活试用期不给钱是不合法的，您有权要求饭店支付相应的工资。
法律背景与解释：
试用期工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，即使您处于试用期，饭店也有义务支付您相应的工资。
试用期权益保护：
- 试用期是劳动合同的一部分，劳动者在试用期内享有与正式员工相同的劳动权益，包括获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇等。饭店不得以试用期为由，剥夺您应得的工资和其他权益。
法律建议：
与饭店协商：
- 首先，您可以尝试与饭店进行协商，明确表达您对试用期工资支付的要求，并引用相关法律法规作为依据。如果饭店同意支付工资，那么问题就得到了解决。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括要求饭店支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的要求，或者饭店拒绝配合调查和处理，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供相关证据证明饭店拖欠工资的事实，以及您应得的工资数额。
可能法律后果：
- 如果饭店被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款、警告等行政处罚。同时，饭店的声誉和形象也可能受到损害，影响其未来的经营和发展。
进一步思考：
- 在处理此类问题时，建议您保留好与饭店的劳动合同、工资条、工作记录等相关证据，以便在需要时提供证明。
- 如果您对劳动法律法规不熟悉，或者担心自己的权益无法得到有效保护，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询、代理仲裁或诉讼等服务，确保您的权益得到充分保障。
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