结论：饭店在试用期三天后以“活不相当”为由不支付工资的行为是违法的，您有权要求饭店支付这三天的工资。
法律背景与解释：
试用期工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，试用期是包含在劳动合同期限内的，劳动者在试用期内享有与正式员工同等的劳动权益，包括获得劳动报酬的权利。
- 饭店与您约定了试用期三天，并在这期间安排了您的工作，那么饭店就有义务按照约定或国家规定的标准支付您这三天的工资。
“活不相当”不是拒付工资的合法理由：
- 饭店以“活不相当”为由拒绝支付工资，这一理由并不构成合法拒付工资的情形。劳动法的保护范围涵盖了劳动者在试用期内的工作表现，但并不允许雇主以工作表现不符合预期为由拒绝支付已提供劳动的报酬。
- 如果饭店认为您的工作表现不符合录用条件，它应该在试用期内及时与您沟通，并可以按照法律规定解除劳动合同，但这并不影响您获得已工作期间的工资。
法律建议：
与饭店协商：
- 首先，您可以尝试与饭店进行协商，明确表达您对工资支付的要求，并引用相关法律法规作为依据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，提供相关证据（如工作记录、与饭店的沟通记录等），请求劳动监察部门介入调查并维护您的合法权益。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径解决争议。
可能的法律后果：
- 如果饭店被认定存在违法行为，它可能需要承担支付拖欠工资、加付赔偿金等法律责任。同时，这一违法行为还可能对饭店的声誉和信誉造成负面影响。
进一步思考：
- 在处理此类劳动纠纷时，保留好相关证据至关重要。这包括您与饭店的沟通记录、工作记录、工资条等，这些证据将在后续的协商、投诉或仲裁过程中发挥重要作用。
- 如果您对劳动法律法规不太熟悉，建议寻求专业法律人士的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
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