结论前置：在餐饮店打工试用期不给钱，这种做法是不合法的，您有权要求餐饮店支付试用期工资。下面我将从法律背景、法律建议和可能的法律后果三个角度为您详细分析。
法律背景：
试用期工资规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十条的规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，即使您处于试用期，餐饮店也必须按照法律规定支付您相应的工资。
劳动合同签订：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。如果餐饮店未与您签订书面劳动合同，您也有权要求其支付双倍工资（自用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同的前一日），但这与试用期工资是两个不同的概念，均需依法支付。
法律建议：
与餐饮店协商：
- 首先，您可以尝试与餐饮店进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付试用期工资。在协商过程中，您可以引用上述法律条款，以增强您的说服力。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其改正。在投诉时，您需要提供相关证据，如工作记录、考勤记录等，以证明您与餐饮店之间存在劳动关系以及您未获得试用期工资的事实。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果餐饮店不履行裁决，您还可以向人民法院申请强制执行。
可能的法律后果：
- 如果餐饮店坚持不支付试用期工资，且经过劳动监察部门处理或劳动仲裁裁决后仍不履行，那么餐饮店将面临法律制裁，包括但不限于被强制执行支付工资、罚款等。同时，这种违法行为也可能对餐饮店的声誉造成负面影响，影响其未来的经营和发展。
额外提醒：
- 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有与工作相关的证据，如工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）、与餐饮店的沟通记录等。这些证据将在后续的协商、投诉或仲裁过程中发挥重要作用。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。