针对您提出的“饭店打工三天试用期不给工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，只要劳动者付出了劳动，无论时间长短，用人单位都必须支付相应的报酬。因此，饭店在试用期三天内不给您支付工资是违法的。
面对这种情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
一、初步协商
您可以首先尝试与饭店进行协商，明确告知饭店依据法律您有权获得这三天工作的报酬，并要求饭店支付工资。在协商过程中，尽量保持冷静和理智，避免情绪化的冲突。
二、收集证据
如果协商无果，您需要收集能证明自己工作事实的证据。这些证据可以包括工作排班表、与老板或同事关于工作的聊天记录、工作时拍摄的照片等。这些证据将有助于您在后续的维权过程中证明自己的权益。
三、向劳动监察部门投诉
收集好证据后，您可以向饭店所在地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对饭店展开调查，并责令其支付您的工资。这是一种相对直接且有效的方式，可以迅速解决您的薪资问题。
四、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理结果无法让您满意，或者饭店拒绝履行支付工资的义务，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁程序虽然相对复杂一些，但它是免费的，并且仲裁结果具有强制执行力。在申请仲裁时，您需要提交详细的仲裁申请书和相关证据材料。
五、提起诉讼
如果您对仲裁结果仍然不满意，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过司法途径来维护自己的权益，虽然可能需要一定的时间和精力，但它是最终解决纠纷的有效方式。
总之，面对饭店试用期三天不给工资的情况，您应该积极采取措施来维护自己的权益。从初步协商到收集证据，再到向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼，每一步都需要您认真对待并付诸实践。希望这些建议能够对您有所帮助！