面对超市在您辞职时扣工资的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确权益与初步沟通

首先，您需要明确自己作为劳动者的基本权益，即有权获得应得的劳动报酬。作为第一步，建议您直接与超市的负责人或人力资源部门进行沟通，明确表达您对于工资结算的诉求，并要求在合理期限内结清所有应得工资。友好且直接的沟通往往是解决问题的最快捷方式。

二、收集并保留证据

在沟通过程中，务必注意收集和保留所有与工资结算相关的证据。这些证据可能包括但不限于：您与超市的劳动合同、工资条、工作记录、离职证明、与超市方的沟通记录（如聊天记录、通话录音等）。这些证据将在后续的维权过程中发挥关键作用，帮助您证明自己的权益。

三、向劳动行政部门寻求帮助

如果与超市的沟通未能取得满意的结果，您可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行投诉。劳动行政部门有责任对超市的拖欠工资行为进行调查，并可能责令超市限期支付您的劳动报酬，甚至加付赔偿金。

四、考虑调解

在投诉的同时或之后，您也可以考虑向调解组织申请调解。调解是一种相对温和且有效的解决方式，它有助于双方在平等、自愿的基础上达成和解协议，从而避免进一步的法律纠纷。

五、申请劳动仲裁

如果调解未能成功，或者超市在达成和解协议后未能履行其义务，您可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交详细的仲裁申请书以及之前收集的所有相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出具有法律效力的裁决。

六、提起诉讼或申请支付令

• 提起诉讼：如果您对仲裁裁决结果不满意，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。这是您维护自身权益的最后一道法律防线。
• 申请支付令：另外，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您还可以直接向当地人民法院申请支付令。这是一种快速追回被拖欠工资的方式，法院将依法发出支付令，要求超市支付您的工资。

七、注意事项

在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，遵循法律程序进行操作。同时，要注意维权时效的问题，避免因为超过法定的申诉时效而丧失维权的机会。如果可能的话，寻求专业法律人士的帮助或咨询也是一个明智的选择，他们可以提供更具体、更专业的法律建议和支持。

综上所述，面对超市在您辞职时扣工资的情况，您应通过友好沟通、收集证据、向劳动行政部门投诉、尝试调解、申请劳动仲裁以及提起诉讼或申请支付令等步骤来维护自己的合法权益。每一步都需要谨慎操作，以确保您的诉求得到合法、有效的支持。