针对您提出的“超市撤店亏损要扣员工工资怎么办”这一问题，首先需要明确的是，超市撤店导致的亏损并不能成为扣减员工工资的合法理由。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当用人单位因特定情形（如超市撤店）导致劳动合同无法继续履行时，应依法向员工支付经济补偿，而非扣减工资。
一、经济补偿的法律依据与原则
- 法律依据：根据《劳动合同法》第四十六条和第四十七条的规定，当超市撤店等客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法继续履行时，用人单位应按劳动者在本单位工作的年限支付经济补偿。
- 补偿原则：经济补偿是为了保障员工在劳动关系终止时的合法权益而设立的一种补偿制度，其性质并非因过错或违法行为的赔偿金。
二、经济补偿的计算方法
按工作年限计算：
- 每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿。
- 工作六个月以上不满一年的，按一年计算，即支付一个月工资的经济补偿。
- 工作不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
月工资的确定：
- 月工资指的是劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 若劳动者的月工资高于所在地市级人民政府公布的上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按该三倍数额支付，但支付年限最高不超过十二年。
三、特殊情况的处理
未提前通知的补偿：
- 如果超市未提前三十日以书面形式通知员工解除劳动合同，需额外支付一个月工资作为代通知金。
扣减工资的违法性：
- 超市因亏损而扣减员工工资的行为是违法的。员工有权要求超市按照劳动合同约定的工资标准支付工资，并有权要求超市支付经济补偿。
四、员工权益保护与维权途径
主动了解权益：
- 员工在面临超市撤店导致失业时，应首先了解自身权益，包括经济补偿的计算方法和特殊情况的处理等。
与公司协商：
- 员工可与超市就经济补偿事宜进行协商，争取达成双方都能接受的解决方案。在协商过程中，员工可以明确表达自己的诉求和依据，要求超市依法支付经济补偿。
保留证据并维权：
- 员工应妥善保留与超市的劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。若协商不成，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在投诉或申请仲裁时，员工需要提供充分的证据来支持自己的诉求。
五、建议与总结
- 建议：面对超市撤店的情况，员工应保持冷静，主动了解自己的权益和法律规定，与超市进行积极沟通协商。如果超市拒绝依法支付经济补偿或扣减工资，员工应及时采取法律手段维护自己的权益。
- 总结：超市撤店导致的亏损并不能成为扣减员工工资的合法理由。员工有权要求超市依法支付经济补偿，并可以通过协商、投诉或申请仲裁等途径来维护自己的合法权益。