结论：在护肤品店上班想辞职老板不给，你可以通过合法途径来维护自己辞职的权利，以下为你详细介绍具体做法。

1. 明确辞职的法定权利 根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，只要你在法律规定的期限内履行了通知义务，就有权解除劳动合同，老板无权阻拦。所以，你可以先确认自己是否处于试用期，以及是否按照法律规定提前通知了老板。如果已经满足条件，老板仍然不给辞职，这是老板违反法律规定的行为。
2. 与老板再次沟通协商 在采取进一步法律措施之前，建议你先与老板进行友好、理性的沟通。向老板再次明确说明你已经按照法律规定提前通知了辞职事宜，强调这是你的合法权利。在沟通中，可以了解老板不同意辞职的原因，也许存在一些误解或者老板有实际的困难。例如，老板可能担心你离职后工作交接出现问题，影响店铺的正常运营。如果是这种情况，你可以提出合理的解决方案，如制定详细的工作交接计划，确保在离职前将工作妥善交接给其他同事。
3. 收集相关证据 如果与老板沟通无果，你需要开始收集相关证据，以备后续可能的法律程序使用。这些证据包括但不限于：
   • 劳动合同：证明你与用人单位之间存在劳动关系，以及合同中关于辞职、工作交接等方面的约定。
   • 辞职通知：保留你向老板提交辞职通知的书面证据，如邮件、短信、微信聊天记录或者书面辞职信的签收凭证等。这些证据可以证明你已经按照法律规定履行了通知义务。
   • 工作记录：如考勤记录、工作成果、工作交接清单等，这些可以证明你在工作期间的表现以及为工作交接所做的努力。
4. 向劳动监察部门投诉 你可以向当地的劳动监察部门投诉老板的行为。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。在投诉时，你需要向劳动监察部门提供详细的投诉材料，包括你的个人信息、用人单位的信息、投诉事项和事实依据等。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果责令老板改正违法行为。如果老板仍然不配合，劳动监察部门可以对其进行行政处罚。
5. 申请劳动仲裁 如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的需求，或者你对处理结果有异议，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种解决劳动争议的法定程序，具有较高的权威性和公正性。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁申请书应当载明你的仲裁请求、事实和理由等内容。劳动争议仲裁委员会在受理仲裁申请后，会组织双方进行开庭审理，并根据审理结果作出仲裁裁决。如果老板不履行仲裁裁决，你可以向人民法院申请强制执行。