结论：在KTV上班老板不给辞职，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益。

一、法律背景与依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有辞职的权利。具体来说：

1. 试用期辞职：在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
2. 正式员工辞职：对于正式员工，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。

二、具体操作建议

1. 与老板协商：

   • 首先，你可以尝试与老板进行友好协商，说明你的辞职意愿和理由，争取达成一致意见。
   • 在协商过程中，注意保留好相关证据，如聊天记录、录音等，以备不时之需。

2. 提交书面辞职申请：

   • 如果协商无果，你可以按照法律规定，提前三十日（或试用期三日）以书面形式向老板提交辞职申请。
   • 辞职申请应明确表达你的辞职意愿、辞职日期以及工作交接等事宜，并要求老板签字确认或回复。

3. 寻求劳动监察部门的帮助：

   • 如果老板拒绝接收你的辞职申请或拒绝办理离职手续，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门会依法对用人单位进行调查处理，并保护你的合法权益。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的需求，或者老板存在其他违法行为（如拖欠工资、未缴纳社保等），你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会会依法进行裁决，并保障你的合法权益得到实现。

三、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，注意保留好相关证据，如辞职申请、聊天记录、录音、工资条等，以备在劳动仲裁或诉讼中使用。
2. 遵守法律程序：在辞职过程中，务必遵守法律程序，不要采取过激行为或违法手段来维护自己的权益。
3. 及时咨询专业律师：如果你对法律程序或相关法律规定存在疑问，可以及时向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。

四、可能面临的法律后果

如果老板违反法律规定，拒绝办理离职手续或拖欠工资等，他可能会面临劳动监察部门的处罚或劳动仲裁委员会的裁决，需要承担相应的法律责任。同时，你也将有机会通过法律途径维护自己的合法权益，获得应有的赔偿和补偿。

五、进一步行动建议

如果你已经按照上述建议操作，但问题仍未得到解决，或者老板存在其他违法行为，我建议你及时向我咨询，并准备好相关证据材料，以便我们进一步分析案情，制定更具体的维权策略。