没有劳动合同和工资单，依然可以维权。虽然劳动合同和工资单是证明劳动关系和工资收入的重要证据，但并非唯一证据，以下分情况说明：

1. 证明劳动关系：

   • 除了劳动合同，还可以通过其他证据来证明劳动关系，如工作证、工作服、考勤记录、同事证言、招聘广告、入职通知、工作邮件、微信聊天记录等。这些证据可以形成完整的证据链，证明你与用人单位之间存在事实劳动关系。
   • 如果用人单位否认劳动关系，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，由劳动监察部门或仲裁机构根据双方提供的证据进行认定。

2. 证明工资收入：

   • 工资单不是证明工资收入的唯一证据。如果没有工资单，你可以提供银行转账记录、支付宝或微信转账记录、同事证言等证据来证明你的工资收入。
   • 如果用人单位通过现金方式支付工资，你可以尝试收集其他相关证据，如工资条（如果有的话）、同事的证言、用人单位的工资支付制度等，以证明你的工资水平。

3. 维权途径：

   • 劳动监察投诉：你可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，如未签订劳动合同、未支付工资等。劳动监察部门会依法进行调查处理，并保护你的合法权益。
   • 劳动仲裁申请：如果劳动监察部门无法解决问题，你可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明你的主张。仲裁机构会根据双方提供的证据进行裁决，并保护你的合法权益。
   • 诉讼途径：如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供更加充分的证据来支持你的主张。法院会依法进行审理，并作出公正的判决。

建议：

• 在维权过程中，尽量收集并保存所有与劳动关系和工资收入相关的证据，以便在需要时提供证明。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。