即使没有工资流水、劳动合同和社保记录，您依然可以通过以下方式维护自身合法权益，但需要结合具体证据和维权途径综合处理：

1. 确认劳动关系是维权基础

根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），劳动关系可通过以下证据综合证明：

• 工作痕迹：如工牌、工服、考勤记录（指纹/打卡截图）、工作群聊天记录、工作邮件、任务分配记录等；
  
• 工资支付凭证：虽无流水，但可提供微信/支付宝转账记录（需备注“工资”或能证明来源）、同事证言、老板承认工资的录音等；
  
• 其他关联证据：如招聘广告、入职通知、工作成果（如设计稿、合同文件）、客户或合作方证明等。
  

关键点：证据需形成完整链条，证明您实际接受用人单位管理、从事其安排的有报酬劳动。

2. 维权途径选择

（1）劳动仲裁（优先选择）

• 适用情形：主张未签劳动合同双倍工资、拖欠工资、经济补偿金等。
  
• 操作步骤：
  
  1. 向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请；
     
  2. 仲裁请求需明确（如确认劳动关系、支付工资、赔偿金等）；
     
  3. 提交证据清单（如上述材料）及仲裁申请书（需写明双方信息、请求事项、事实理由）。
     
• 注意事项：
  
  • 仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算；
    
  • 若用人单位否认劳动关系，需重点举证工作管理痕迹（如考勤、任务分配）。
    

（2）劳动监察投诉（快速处理欠薪）

• 适用情形：用人单位拖欠工资、未缴社保等违法行为。
  
• 操作步骤：
  
  1. 向当地劳动保障监察大队提交投诉材料（包括身份证明、用人单位信息、违法事实证据）；
     
  2. 监察部门可责令用人单位限期支付工资、补缴社保，并可能处罚。
     
• 优势：处理周期较短，适合紧急追讨欠薪。
  

（3）民事诉讼（补充途径）

• 适用情形：若仲裁不予受理或对结果不服，可向法院起诉；或直接以“劳务合同纠纷”起诉（若无法证明劳动关系）。
  
• 证据要求：需更充分的证据证明劳务关系及欠款事实（如欠条、结算单等）。
  

3. 特殊情形处理

• 未签劳动合同的双倍工资：根据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超1个月未签合同，需支付双倍工资（最长11个月）。需以确认劳动关系为前提。
  
• 社保补缴：向社保部门投诉，要求用人单位补缴（但个人需承担个人部分费用）。
  
• 工伤认定：若发生工伤，需先确认劳动关系，再申请工伤认定（1年内提出）。
  

4. 风险提示与建议

• 证据收集优先级：优先固定工作管理痕迹（如考勤、任务分配），其次争取同事证言或老板承认关系的录音；
  
• 避免被动：若用人单位否认劳动关系，可尝试通过微信、短信等书面方式向老板索要工资，保留其承认的记录；
  
• 及时行动：劳动关系争议时效较短，建议尽快启动程序，避免证据灭失或超过时效。
  

总结：没有书面合同和社保记录不代表无法维权，关键是通过其他证据证明劳动关系存在。建议根据具体诉求（追薪、补偿、社保等）选择仲裁或监察投诉，并同步收集证据。如有疑问，可进一步向我咨询具体操作细节。