您好，针对您提出的“没有工资流水、没有劳动合同，只有社保的情况下是否好打劳动仲裁”的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。
首先，要明确的是，没有工资流水和劳动合同，并不意味着您无法申请劳动仲裁。劳动仲裁的受理并不完全依赖于工资流水和劳动合同这两项证据。虽然它们是重要的证据，但在没有这些证据的情况下，您仍然可以通过其他方式来证明与用人单位的劳动关系以及劳动权益的受损情况。
具体来说，您可以准备以下证据来支持您的劳动仲裁申请：
盖章的工资条：如果用人单位曾经给您发放过盖章的工资条，这将是证明劳动关系和工资情况的有力证据。
拖欠工资的书面证明：如果用人单位拖欠了您的工资，并且有相关的书面证明（如欠条、通知等），这也可以作为证据。
考勤记录：考勤记录能够证明您在用人单位的出勤情况，从而间接证明劳动关系的存在。
同事的证人证言：同事作为与您一同在用人单位工作的人，他们的证言往往具有较高的可信度，能够有力地证明劳动关系的存在。
社会保险缴费记录：您提到有社保，那么社会保险缴费记录就是证明您与用人单位存在劳动关系的重要证据。
工作证、工装、门禁卡等：这些物品能够体现您在用人单位的身份，同样可以在一定程度上证明劳动关系的存在。
在准备劳动仲裁申请时，您需要按照仲裁委员会的要求，提交书面劳动仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会在收到申请后，会在一定期限内作出受理或不予受理的决定。如果决定受理，那么会通知您和用人单位进行开庭审理。
在开庭审理过程中，您需要充分陈述自己的主张和理由，并提供相关证据来支持自己的主张。同时，您也需要保持冷静和理性，不要过于情绪化或激动。
最后，如果仲裁裁决作出后，您对裁决结果不服，还可以依法向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
因此，即使没有工资流水和劳动合同，只要您能够提供其他足够的证据来证明与用人单位的劳动关系以及劳动权益的受损情况，您仍然可以申请劳动仲裁并争取自己的合法权益。希望这个解答能够对您有所帮助。