当您面临没有工资单且没有劳动合同的情况时，以下是一些详细的步骤和建议，帮助您维护自己的合法权益：

一、收集证据

首先，您需要尽可能多地收集与工作相关的证据，以证明您与用人单位之间的劳动关系以及欠薪事实。这些证据可能包括：

1. 工作证或身份证明：如工作证、门禁卡、员工手册等，这些都是您在公司工作的身份标识。
2. 考勤记录：包括打卡记录、签到表、请假条等，证明您的出勤情况。
3. 同事证言：请同事提供书面或口头的证言，证实您与公司的劳动关系和欠薪情况。
4. 工作聊天记录：如电子邮件、短信、微信聊天记录等，其中可能包含工作安排、任务分配、薪资讨论等信息。
5. 工作成果：如完成的项目文件、报告、设计图纸等，证明您为公司提供了实际劳动。

二、尝试协商

在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行友好协商，讨论欠薪问题，并寻求解决方案。如果协商能够达成一致，那么问题可能就此解决。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付工资。同时，如果用人单位存在未签订劳动合同等违法行为，劳动监察部门还可以对其进行处罚。

四、申请仲裁

如果劳动监察部门的处理结果仍不能令您满意，或者用人单位拒绝履行其义务，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您需要提供充分且有力的证据来支持自己的诉求。

五、申请执行

如果仲裁裁决用人单位需要支付工资或其他补偿，但用人单位拒绝履行，您可以向法院申请强制执行。法院将有权采取一系列强制措施，如查封、扣押、拍卖等，来迫使用人单位履行其义务。

六、注意事项

1. 妥善保存证据：在整个维权过程中，务必妥善保存所有相关证据，以防丢失或损毁。
2. 了解法律法规：在采取行动之前，建议了解相关法律法规和程序，以便更好地维护自己的权益。
3. 寻求专业帮助：如果您对法律程序或维权方式感到困惑，可以寻求律师或法律援助机构的帮助。

总之，面对没有工资单和劳动合同的情况，您不必过于担心。只要您能够积极收集证据，并采取正确的维权方式，就有可能成功维护自己的合法权益。