签署了公司不补公积金的协议或声明，这种行为本身并不直接决定其合法性，是否合法需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 公积金的缴纳是法定义务
   根据《住房公积金管理条例》的规定，用人单位必须为员工缴纳住房公积金，这是公司的法定义务，不因双方的约定而免除。即使员工签署了放弃或同意不补缴公积金的声明，这种声明因违反法律的强制性规定，通常会被认定为无效。因此，从法律义务的角度看，公司不补缴公积金的行为是不合法的。

2. 员工签署声明的效力问题
   虽然员工签署了不补缴公积金的声明，但这种声明不能对抗法律的强制性规定。如果公司以此为由拒绝补缴公积金，员工仍有权向住房公积金管理中心投诉或通过法律途径维护自己的权益。员工签署的声明不能成为公司免责的合法依据。

3. 实际操作中的注意事项
   如果员工已经签署了此类声明，但后续希望公司补缴公积金，可以采取以下措施：

   • 与公司协商，要求公司依法补缴公积金；
     
   • 向当地的住房公积金管理中心投诉，由相关部门责令公司补缴；
     
   • 如果公司仍不履行义务，员工可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼。

总结：公司不补缴公积金的行为违反了法律的强制性规定，即使员工签署了相关声明，也不能免除公司的法律责任。如果你遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。