结论：销售过期食品行为即使轻微且及时改正，行政部门处罚一个商品5000元是否过重，需结合具体法律法规、处罚依据、情节严重性及地区经济水平等因素综合判断，不能一概而论。
一、法律法规依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期食品属于违法行为，行政部门有权依法进行处罚。具体处罚标准通常依据违法行为的性质、情节、后果以及社会危害程度等因素确定。
二、处罚依据与情节严重性
处罚依据：
- 行政部门在处罚时，会依据相关法律法规，结合违法行为的实际情况，如过期食品的数量、销售金额、是否造成实际危害等，来确定处罚金额。
情节严重性：
- 即使销售过期食品的行为轻微且及时改正，但如果该行为涉及过期食品数量较多、销售金额较大，或者已经对消费者健康造成潜在威胁，那么行政部门可能会认为情节相对严重，从而给予较重的处罚。
- 反之，如果过期食品数量极少、销售金额微小，且未造成实际危害，行政部门可能会考虑从轻或减轻处罚。
三、地区经济水平与处罚标准
- 不同地区的经济水平、消费水平以及食品安全监管力度可能存在差异，这也会影响行政部门的处罚标准。在经济较为发达、消费水平较高的地区，行政部门可能会倾向于给予更重的处罚，以维护市场秩序和消费者权益。
四、具体案例分析
- 在实际案例中，对于销售过期食品的处罚金额，行政部门通常会根据具体情况进行裁量。例如，如果过期食品数量较少、销售金额不大，且商家及时改正并主动消除影响，行政部门可能会给予较低的处罚金额。但如果过期食品数量较多、销售金额较大，或者商家存在故意隐瞒、拒不改正等情节，行政部门则可能会给予较高的处罚金额。
五、建议与后续行动
了解处罚依据：
- 您可以要求行政部门提供处罚依据和具体计算方式，以便更清楚地了解处罚金额的合理性。
申请行政复议或提起行政诉讼：
- 如果您认为处罚金额过重，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
加强食品安全管理：
- 无论处罚结果如何，您都应加强食品安全管理，确保不再发生类似违法行为，以维护消费者权益和市场秩序。
举例说明：假设某商家销售了少量过期食品，且及时改正并主动召回产品，未造成实际危害。在这种情况下，如果行政部门依据相关法律法规和地区经济水平，认为该行为情节轻微，可能会给予较低的处罚金额，如几百元或一两千元。但如果过期食品数量较多、销售金额较大，或者商家存在故意隐瞒等情节，行政部门则可能会给予更高的处罚金额，如5000元或更高。
最后，如果您对行政部门的处罚决定有异议，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。