可以生完孩子后再申请劳动仲裁，但建议尽早维权。以下是详细分析：

一、法律时效层面

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在您怀孕期间被降薪，此时您的权益已经受到了侵害，仲裁时效开始起算。但只要您生完孩子后，在一年时效期内申请仲裁，就是合法有效的。例如，如果您在2025年1月1日被降薪，那么在2026年1月1日之前申请仲裁都是可以的，即使您在这期间生育了孩子。

二、证据收集层面

虽然法律上允许您生完孩子后再申请仲裁，但从实际操作的角度来看，建议您尽早维权。因为时间拖得越久，证据可能越容易丢失或者难以获取。比如，劳动合同、工资条、降薪通知等关键证据，如果时间过长，可能会因为公司的人事变动、文件保管不善等原因而丢失。而一旦这些证据丢失，您在仲裁过程中可能会面临举证困难的问题，从而影响您的维权效果。所以，为了更有效地维护自己的合法权益，您应该尽快固定和收集相关证据。

三、实际操作建议

1. 及时沟通：在发现被降薪后，您可以先尝试与公司进行沟通，表达您对降薪的不满，并要求公司恢复您的原工资水平。如果公司拒绝，您可以进一步考虑其他维权途径。
2. 收集证据：无论您是否决定立即申请仲裁，都应该尽快收集和固定相关证据。这些证据包括但不限于劳动合同、工资条、银行流水、降薪通知、与公司的沟通记录等。
3. 咨询专业律师：在维权过程中，如果您遇到任何法律问题或者不确定如何操作，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
4. 申请仲裁：如果您决定申请仲裁，应该按照劳动争议仲裁委员会的要求，准备并提交仲裁申请书和相关证据材料。在仲裁过程中，您应该积极配合仲裁委员会的工作，如实陈述事实，提供证据。

举例说明：假设小张在怀孕期间被公司降薪，她为了安心养胎，没有立即与公司理论。生完孩子后，她想起此事，决定维护自己的权益。此时，她应该尽快收集劳动合同、工资条、银行流水等证据，并咨询专业律师。如果律师认为她的证据充分，且在仲裁时效期内，那么她就可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司恢复她的原工资水平，并支付相应的工资差额。

最后，我要强调的是，孕期被降薪是违法的，您有权维护自己的合法权益。如果您遇到类似的问题，不要犹豫，及时采取行动，保护自己的权益。