针对您提出的“工人不干了也没和老板说怎么办”的问题，这实际上涉及到了劳动关系解除以及工资结算等多个方面，以下是我从不同角度给出的分析和建议：

一、工人擅自离职的法律后果

1. 劳动关系解除：工人未提前通知老板而擅自离职，可能构成违法解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同应当提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日）。若未履行通知义务，可能给用人单位造成损失，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。

2. 工资结算：尽管工人擅自离职，但其已提供的劳动仍应获得相应报酬。老板不得因工人擅自离职而拒绝支付工资。若老板拒绝支付，工人有权通过法律途径追讨。

二、工人应采取的措施

1. 与老板沟通：

   • 工人应尽快与老板取得联系，说明离职原因及情况，并协商工资结算事宜。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化冲突，同时保留好聊天记录或通话录音等证据。

2. 收集证据：

   • 工人应收集能够证明劳动关系及工资拖欠事实的证据，如劳动合同、考勤记录、工资支付记录等。
   • 这些证据在后续追讨工资或解决劳动争议时将起到关键作用。

3. 寻求法律援助：

   • 若与老板沟通无果，工人可向当地劳动监察部门投诉，反映工资拖欠情况。
   • 工人也可向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

三、老板应采取的措施及法律责任

1. 与工人协商：

   • 老板应主动与工人取得联系，了解离职原因及情况，并协商工资结算事宜。
   • 老板应依法支付工人已提供的劳动所对应的工资，不得无故拖欠或克扣。

2. 法律责任：

   • 若老板拒绝支付工资或存在其他违法行为，如未依法为劳动者缴纳社会保险等，工人有权通过法律途径追究老板的法律责任。
   • 老板可能面临劳动行政部门的处罚，包括责令限期支付工资、加付赔偿金等。

四、具体操作建议

1. 工人方面：

   • 尽快与老板取得联系，说明情况并协商工资结算。
   • 保留好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资支付记录等。
   • 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 老板方面：

   • 主动与工人取得联系，了解离职原因及情况。
   • 依法支付工人已提供的劳动所对应的工资。
   • 若存在违法行为，如未依法为劳动者缴纳社会保险等，应及时纠正并承担相应的法律责任。

总结与建议：工人擅自离职虽可能构成违法解除劳动合同，但其已提供的劳动仍应获得相应报酬。工人应尽快与老板取得联系并协商工资结算事宜，同时保留好相关证据。若协商无果，可通过法律途径维护自己的合法权益。老板则应依法支付工资并承担相应的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。