针对您提出的“外包工人签了合同受伤了”这一问题，以下是我的详细解答：
工伤认定的关键因素：
- 劳动关系：首先，需要明确的是，外包工人与哪个单位存在劳动关系。如果外包工人与发包单位（即实际使用其劳动力的单位）存在直接的劳动关系，并且在工作时间、工作场所内因工作原因受伤，那么通常可以认定为工伤。然而，在大多数情况下，外包工人是与外包单位（即派遣其到发包单位工作的单位）签订劳动合同，此时工伤认定的关键在于外包单位与发包单位之间的责任划分。
- 工伤认定条件：根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定需要满足一定的条件，如工作时间、工作场所内因工作原因受伤、患职业病等。对于外包工人而言，如果其受伤情况符合这些条件，且与外包单位存在劳动关系，那么应当由外包单位负责申请工伤认定并承担相应的工伤保险责任。
责任承担的分析：
- 外包单位的责任：如果外包工人与外包单位签订了劳动合同，并在受其指派到发包单位工作期间受伤，那么根据相关法律法规，外包单位应当承担工伤保险责任。这意味着，外包单位需要负责为受伤工人申请工伤认定，并支付相应的工伤保险待遇。
- 发包单位的潜在责任：然而，如果发包单位在设备管理、安全保障等方面存在过错，导致外包工人受伤，那么发包单位也可能需要承担相应的赔偿责任。这种责任是基于侵权责任法的规定，即因过错造成他人损害的，应当承担侵权责任。
实际操作建议：
- 及时申请工伤认定：对于受伤的外包工人而言，首先应当由外包单位及时为其申请工伤认定。这是确保工人能够获得工伤保险待遇的关键步骤。
- 收集证据：在申请工伤认定的过程中，工人和外包单位都需要收集相关证据，如劳动合同、工作记录、医疗证明等，以证明受伤情况与工作有关。
- 协商与诉讼：如果发包单位和外包单位在责任承担上存在争议，工人可以通过协商、调解或诉讼等方式来维护自己的合法权益。在此过程中，建议工人寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
综上所述，外包工人签了合同受伤后，其工伤认定和责任承担问题需要根据具体情况进行分析。如果工人与外包单位存在劳动关系，并且受伤情况符合工伤认定条件，那么应当由外包单位负责申请工伤认定并承担相应的工伤保险责任。同时，如果发包单位在设备管理、安全保障等方面存在过错，导致工人受伤，那么发包单位也可能需要承担相应的赔偿责任。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。