职业学校通过劳务输出的办法聘用教师并让其工作15年，这一行为是否违法，取决于具体的劳务合同内容以及是否遵守了相关法律法规。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳务合同的合法性：

   • 劳务合同是双方自愿达成的协议，只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，且双方意思表示真实，那么合同就是合法的。
   • 如果职业学校与教师签订的劳务合同中明确规定了聘用期限、工作内容、薪酬待遇等条款，并且这些条款都符合法律法规的要求，那么这份合同就是有效的。

2. 聘用期限的问题：

   • 聘用期限是劳务合同中的一个重要条款，它规定了双方履行合同的起始和终止时间。
   • 如果合同中明确约定了聘用期限为15年，并且这一约定没有违反任何法律法规，那么职业学校让教师工作15年就是合法的。

3. 劳务输出与劳务派遣的区分：

   • 劳务输出通常指的是用人单位将本单位的劳动者输出到其他单位工作，而劳务派遣则是指劳务派遣单位与被派遣劳动者订立劳动合同后，将该劳动者派遣到用工单位从事劳动。
   • 如果职业学校是通过劳务输出的方式聘用教师，并且与教师签订了合法的劳务合同，那么就不存在违法的问题。但如果实际上是劳务派遣关系，而职业学校却以劳务输出的名义来规避法律责任，那么就可能构成违法。

4. 遵守相关法律法规：

   • 职业学校在聘用教师时，必须遵守《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规。
   • 如果职业学校在聘用过程中存在违反法律法规的行为，如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等，那么即使聘用期限为15年，也是违法的。

综上所述，职业学校通过劳务输出的办法聘用教师并让其工作15年是否违法，关键在于劳务合同的合法性、聘用期限的约定、劳务输出与劳务派遣的区分以及是否遵守了相关法律法规。如果所有这些方面都符合法律法规的要求，那么这一行为就是合法的。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。