结论前置：针对您提出的“厂里降单价没通知员工怎么办”的问题，这涉及到员工工资福利的调整及通知义务，以下从法律角度为您详细分析并给出建议。
一、法律背景与规定
劳动合同变更：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且应当采用书面形式。工资作为劳动合同的重要组成部分，其调整（包括单价的调整）也应当遵循这一原则。
通知义务：用人单位在调整员工工资或单价时，有义务提前通知员工，并就调整事宜与员工进行协商。未经员工同意，用人单位不得单方面降低工资或单价。
二、针对您的情况的分析
未通知即降单价：如果厂里在未通知您的情况下单方面降低了单价，这违反了劳动合同变更的协商一致原则和通知义务。您有权对此提出异议，并要求厂里恢复原价或给予合理的补偿。
可能的法律后果：如果厂里坚持不恢复原价或给予补偿，您可以通过法律途径维护自己的权益。这可能包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
三、建议与行动步骤
与厂里协商：首先，您可以尝试与厂里进行协商，表达您对降单价的不满和担忧，要求厂里恢复原价或给予合理的补偿。在协商过程中，您可以引用相关法律法规，增强自己的说服力。
收集证据：如果协商无果，您需要开始收集证据，包括劳动合同、工资单、降单价的通知（如果有的话，但您提到未通知，所以主要是证明降单价的事实）、与厂里的沟通记录等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益。
向劳动监察部门投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉厂里的违法行为。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可能要求厂里恢复原价或给予补偿。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的需求，您可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。劳动仲裁是一种相对快速、低成本的解决劳动争议的方式，而诉讼则是一种更为正式、具有强制力的解决方式。
四、注意事项
及时行动：在发现厂里降单价后，您应尽快采取行动，以免错过维权时机。
保持冷静与理性：在维权过程中，您应保持冷静与理性，避免与厂里发生不必要的冲突或纠纷。
寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我能够为您提供有专业深度的解释和全面的法律建议。
最后，我希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。