特别安排个人工作的人当然可以离职。离职是劳动者的基本权利之一，无论用人单位是否为劳动者特别安排了工作，都不影响劳动者行使这一权利。不过，在离职过程中，劳动者和用人单位都需要遵循一定的法律程序和规定，以下从不同角度为你详细分析：

劳动者角度

1. 离职通知义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者离职的基本程序，也是保障用人单位正常运营和安排接替人员的重要措施。

2. 离职手续办理：

   • 劳动者在离职时，应当按照用人单位的要求办理离职手续，包括工作交接、物品归还、结算工资等。这是劳动者应尽的义务，也是确保离职过程顺利进行的关键。

3. 离职后的权益保障：

   • 劳动者离职后，有权要求用人单位出具离职证明，并办理档案和社会保险关系转移手续。同时，如果用人单位存在拖欠工资、未支付经济补偿等违法行为，劳动者有权依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

用人单位角度

1. 接受离职通知：

   • 用人单位在收到劳动者的离职通知后，应当及时确认并安排相关人员与劳动者进行工作交接。这是用人单位的义务，也是确保工作连续性和稳定性的重要措施。

2. 办理离职手续：

   • 用人单位应当按照法律法规和内部规章制度的要求，为劳动者办理离职手续，包括结算工资、支付经济补偿（如适用）、出具离职证明等。这是用人单位应尽的责任，也是维护劳动者合法权益的体现。

3. 应对离职带来的影响：

   • 劳动者离职可能会对用人单位的运营产生一定影响，如工作交接不畅、业务中断等。因此，用人单位应当提前做好应对措施，如安排接替人员、调整工作计划等，以减轻离职带来的负面影响。

特殊情况下的离职

• 如果劳动者与用人单位之间存在特殊约定，如服务期协议、竞业限制协议等，劳动者在离职时可能需要遵守这些约定，并承担相应的法律责任。但这并不影响劳动者离职的基本权利，只是需要在离职过程中更加谨慎和注意。

建议：

• 如果你打算离职，建议提前与用人单位沟通，了解离职手续和流程，确保离职过程顺利进行。
• 同时，也要注意保留好相关证据，如离职通知、工作交接记录、工资结算单等，以备不时之需。
• 如果在离职过程中遇到任何问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。