老师可以采取以下措施来维护自身合法权益：
核实合同变更的合法性
根据《劳动合同法》第三十三条、第三十四条，用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行；用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
若幼儿园仅更换劳务公司（即用人单位主体变更），但原劳动合同的权利义务应由新公司承继，未经老师书面同意，新公司不得单方面降低工资、变更合同内容。若新公司强行降薪，属于违法行为。
收集证据，明确诉求
老师需尽快收集以下证据：
- 原劳动合同（证明原工资标准、岗位等）；
- 工资条、银行流水（证明实际收入情况）；
- 幼儿园或新公司发出的降薪通知、会议记录等书面材料；
- 沟通记录（如微信、邮件等，证明对方提出降薪的事实）。
证据是维权的关键，务必完整保留。
- 与新公司协商或投诉
- 协商：可联合其他老师共同与新公司沟通，明确拒绝降薪要求，要求按原合同履行；
- 投诉：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（电话：12333），或通过国务院根治欠薪平台反映情况，要求查处违法行为。
- 申请劳动仲裁
若投诉未解决，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：
- 新公司继续履行原劳动合同（按原工资标准支付工资）；
- 若新公司坚持降薪，可要求支付经济补偿金（按工作年限，每满一年支付一个月工资）并解除劳动合同；
- 若新公司未签书面劳动合同，还可主张双倍工资差额（自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日）。
- 特殊情形：劳务派遣的注意事项
若原幼儿园与老师属于劳务派遣关系（即老师与劳务公司签合同，被派遣至幼儿园工作），则需注意：
- 劳务公司更换时，原合同应由新劳务公司承继，不得降薪；
- 若幼儿园或新劳务公司以“更换主体”为由降薪，老师可同时向两方主张权利；
- 若劳务公司未支付工资，幼儿园作为用工单位可能需承担连带赔偿责任。
行动建议：
- 优先通过协商、投诉解决，成本低、效率高；
- 若涉及多人，可集体维权，增强谈判力度；
- 及时咨询专业律师（如我），制定具体方案，避免错过维权时效（劳动仲裁时效为1年）。
法律依据：
- 《劳动合同法》第三十条、第三十三条、第三十四条、第三十五条、第三十八条、第四十六条、第四十七条、第五十八条、第九十二条；
- 《劳动争议调解仲裁法》第六条、第二十七条。
如有进一步疑问或需要协助，可直接向我提问，我会结合具体细节为您详细解答。