结论：喝醉酒去要工资，老板不给并造成伤害，是否要重罚需根据伤害的具体情况、双方过错程度以及法律规定来综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、从伤害后果的角度分析
轻微伤或未构成伤害：
- 如果喝醉酒后去要工资，老板不给，但并未造成实际的身体伤害或仅造成轻微伤，那么这种情况通常不会涉及刑事处罚，但可能涉及民事赔偿问题。老板可能因未支付工资而违反《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，需要承担支付工资及可能的经济补偿责任。而醉酒者若因自身行为不当（如闹事、扰乱秩序等）造成损失，也可能需承担相应责任。
构成轻伤或重伤：
- 如果喝醉酒后去要工资，老板不给并导致醉酒者受到轻伤或重伤，那么老板的行为可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。此时，老板将面临刑事处罚，且处罚的轻重会根据伤害程度、双方过错等因素综合判断。
二、从双方过错程度的角度分析
老板无过错或过错较小：
- 如果老板在拒绝支付工资时，并未采取暴力或威胁手段，且醉酒者的伤害是由于自身行为不当（如挑衅、攻击等）导致的，那么老板的过错程度可能较小。在这种情况下，即使老板需要承担一定的民事赔偿责任，也不太可能面临重罚。
老板存在明显过错：
- 如果老板在拒绝支付工资时，采取了暴力或威胁手段，导致醉酒者受到伤害，那么老板的过错程度明显较大。在这种情况下，老板不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临刑事处罚，且处罚的轻重会根据伤害程度、老板的过错程度等因素综合判断。
三、从法律规定的角度分析
- 劳动合同法：老板未按时支付工资，违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，需要承担支付工资及可能的经济补偿责任。
- 刑法：如果老板的行为构成故意伤害罪，将根据《中华人民共和国刑法》的相关规定受到刑事处罚。
建议
- 保留证据：如果发生此类情况，建议醉酒者（或其家属）及时保留相关证据，如医疗记录、证人证言、现场照片或视频等，以便后续维权。
- 寻求法律帮助：如果醉酒者受到伤害，且认为老板存在过错，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和维权途径。
- 理性维权：在维权过程中，建议保持理性，避免采取过激行为，以免加重自身责任或导致不必要的损失。
总结：喝醉酒去要工资，老板不给并造成伤害，是否要重罚需根据具体情况综合判断。如果涉及刑事犯罪，老板将面临刑事处罚；如果仅涉及民事赔偿，则需根据双方过错程度和法律规定来确定赔偿责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。