结论：在店里打工没打招呼离职是否算旷工，这取决于具体情况和店里的规章制度，不能一概而论地说合法或非法。下面我将从多个角度为你详细分析。

1. 旷工的定义与认定：

   • 旷工通常指的是员工无正当理由未按照规定时间到岗工作，或者未经批准擅自离岗的行为。
   • 在认定旷工时，需要考虑员工是否有合理的理由（如突发疾病、家庭紧急情况等）未到岗，以及是否按照店里的规章制度进行了请假或报备。

2. 未打招呼离职的情况分析：

   • 如果员工在离职前未按照店里的规章制度进行请假或报备，且没有合理的理由，那么这种行为很可能被认定为旷工。
   • 然而，如果员工有合理的理由（如突发疾病需要立即就医、家庭紧急情况需要处理等），并且事后能够提供相应的证明，那么这种行为可能不被认定为旷工，或者即使被认定为旷工，也可能因为存在合理理由而减轻或免除相应的责任。

3. 店里规章制度的影响：

   • 店里是否有明确的规章制度关于员工离职的报备和请假流程，以及旷工的定义和处罚措施，是判断未打招呼离职是否算旷工的关键因素。
   • 如果店里有明确的规章制度，并且员工在离职前未按照这些规定进行操作，那么员工的行为很可能被认定为旷工，并可能面临相应的处罚。
   • 如果店里没有明确的规章制度，或者规章制度存在模糊之处，那么在判断员工行为是否构成旷工时，可能需要更多的考虑员工的实际情况和合理理由。

4. 法律后果与建议：

   • 如果员工的行为被认定为旷工，并且店里根据规章制度对员工进行了处罚（如扣发工资、解除劳动合同等），员工有权对处罚的合法性提出质疑，并可以通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
   • 我建议员工在离职前尽量与店里进行沟通，说明自己的离职原因和计划，并按照店里的规章制度进行请假或报备。如果因为特殊情况无法提前沟通或报备，也应在事后尽快与店里进行解释和说明，以减少不必要的纠纷和损失。

总结与进一步思考： 在店里打工没打招呼离职是否算旷工，取决于具体情况和店里的规章制度。为了避免不必要的纠纷和损失，我建议员工在离职前尽量与店里进行沟通，并按照规章制度进行请假或报备。如果遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。