“做五休二”工时制下，员工每周工作时间通常按40小时计算，即每日工作8小时、每周工作5天，剩余2天为休息日。具体计算方式及特殊情形下的处理如下：

1. 标准工时制下的计算
   根据《劳动法》第三十六条，劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周不超过44小时。实践中，企业普遍采用“做五休二”模式，将每周工作时间固定为40小时（如每日8小时×5天），剩余4小时可通过调休或支付加班费处理。若企业安排员工每日工作超过8小时或每周超过40小时，超出部分需按《劳动法》第四十四条支付加班费（平日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍）。

2. 综合计算工时制下的特殊情形
   若企业经劳动行政部门批准实行综合计算工时制（如以周、月为周期），则“做五休二”可能伴随周期内总工时限制。例如，以月为周期时，员工月总工时不得超过166.64小时（20.83天×8小时）。若周期内总工时未超标，即使某日工作超过8小时，也可能不视为加班；但若周期内总工时超标，超出部分仍需支付加班费。

3. 不定时工时制下的豁免
   对高级管理人员、外勤人员等实行不定时工时制的员工，“做五休二”不适用标准工时限制。企业无需支付加班费，但需确保员工每周至少休息1天，并保障其健康权和休息权。

实务建议：

• 企业应通过劳动合同或规章制度明确工时制度类型，避免模糊表述引发纠纷；
  
• 实行综合计算或不定时工时制时，需依法向劳动行政部门申报并公示；
  
• 员工若发现企业未足额支付加班费或违法延长工时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  

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