结论：针对您在公司上班3年只有第一年签订劳动合同的情况，您有权要求公司补签合同、主张未签合同期间的双倍工资差额，并可考虑解除劳动合同并主张经济补偿。以下是具体分析：

1. 补签劳动合同：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。虽然您已经工作3年，但只有第一年签订了劳动合同，这意味着在接下来的两年里，公司未与您签订书面劳动合同。
   • 您有权要求公司补签这两年的劳动合同，以明确双方的权利和义务。补签合同后，您与公司之间的劳动关系将得到法律上的进一步确认和保护。

2. 主张双倍工资差额：

   • 由于公司在您工作的第二年和第三年未与您签订书面劳动合同，根据法律规定，您有权要求公司支付这两年期间的双倍工资差额。
   • 双倍工资差额的计算方式通常是：以您应得工资为基数，乘以未签订劳动合同的月数（但需注意，根据部分地区的司法实践，可能存在最长不超过11个月的限制）。

3. 解除劳动合同并主张经济补偿：

   • 如果公司拒绝补签劳动合同或支付双倍工资差额，您有权根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，解除与公司的劳动合同，并主张经济补偿。
   • 经济补偿的计算方式通常是：以您在公司工作的年限为基数，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。

4. 行动建议：

   • 首先，尝试与公司进行协商，要求补签劳动合同并支付双倍工资差额。
   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求行政帮助。
   • 同时，您也可以准备相关证据（如工资条、工作证、考勤记录等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

在处理此类劳动争议时，请务必保留好相关证据，并咨询专业人士（如我）以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。