结论：老板乱扣钱一般不能直接告他影响征信，但可以通过法律途径维护自身权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼要求返还工资及赔偿，同时，若老板存在恶意拖欠工资等违法行为，可能会影响其个人征信。
分析说明：
乱扣钱与征信的直接关系：
- 征信系统主要记录的是个人的信用信息，包括贷款、信用卡还款、担保等金融活动中的信用状况。
- 老板乱扣钱属于劳动纠纷范畴，并不直接涉及金融信用活动，因此一般不会直接影响老板的征信。
通过法律途径维护权益：
- 如果老板乱扣钱，员工可以首先尝试与老板协商解决，要求返还被扣的工资。
- 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求老板支付被扣的工资及可能的赔偿金。
- 如果对劳动仲裁结果不满，员工还可以向法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。
老板违法行为对征信的可能影响：
- 虽然乱扣钱本身不直接影响征信，但如果老板存在恶意拖欠工资、逃税等违法行为，且这些行为被相关部门查处并记录在案，那么老板的个人征信可能会受到影响。
- 征信机构会收集并整理个人的信用信息，包括违法违规记录，这些信息可能成为金融机构评估个人信用状况的依据。
法律建议：
- 保留证据：员工在遭遇老板乱扣钱时，应尽可能保留相关证据，如工资条、扣款通知、劳动合同等，以便在后续维权过程中证明自己的权益。
- 及时维权：员工应在发现老板乱扣钱后及时采取行动，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。
- 关注征信：虽然乱扣钱本身不直接影响征信，但员工可以关注老板的信用状况，特别是如果老板存在其他违法行为时，这些行为可能会间接影响员工的利益（如老板因信用问题无法支付工资或赔偿金）。
后续行动参考：
- 如果员工决定通过法律途径维权，可以咨询专业律师（即向我咨询，我擅长刑事辩护和经济纠纷领域），了解具体的维权流程和注意事项。
- 在维权过程中，员工应积极配合相关部门的工作，提供必要的证据和信息，以便尽快解决问题。
总之，老板乱扣钱一般不能直接告他影响征信，但员工可以通过法律途径维护自己的合法权益，并关注老板的信用状况以防范潜在风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。