您好，关于您提出的“用人单位未建立职业健康监护档案的最高可罚款多少”的问题，我为您详细解答如下：

根据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，用人单位有义务为劳动者建立职业健康监护档案，并按照规定妥善保存。这是为了系统地观察劳动者健康状况的变化，评价个体和群体健康损害的依据，对于劳动者的健康追踪、职业病诊断、健康损害责任划分以及职业病危害评价都具有重要的法律意义。

若用人单位未按照规定组织职业健康检查、建立职业健康监护档案或者未将检查结果书面告知劳动者的，将由卫生行政部门责令限期改正，并给予警告。同时，根据违法情节的严重程度，卫生行政部门还可以并处五万元以上十万元以下的罚款。这意味着，用人单位未建立职业健康监护档案的最高可罚款十万元。

为了更好地保障劳动者的职业健康权益，我建议您作为用人单位，务必严格遵守相关法律法规，及时为劳动者建立并妥善保存职业健康监护档案。这样不仅可以避免法律风险，还能提升企业的社会责任感和形象。

如果您还有其他关于职业健康监护档案的问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。