用人单位若未组织职业健康检查，将面临一系列法律处罚和责任。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，用人单位未按照规定组织职业健康检查的，卫生行政部门将责令其限期改正，并给予警告。若逾期不改正，将面临五万元以上十万元以下的罚款。这一处罚措施旨在督促用人单位及时履行其法定职责，保障劳动者的健康权益。

2. 民事赔偿：

   • 如果因用人单位未组织职业健康检查而导致劳动者患上职业病或其他健康损害，用人单位需承担相应的民事赔偿责任。这包括支付职业病诊断、治疗及赔偿等费用，以弥补劳动者因健康受损而遭受的损失。

3. 劳动合同限制：

   • 对于未进行离岗前职业健康检查的劳动者，用人单位不得解除或者终止与其订立的劳动合同。这是为了保护劳动者的合法权益，避免因职业病引发的后续纠纷。如果用人单位违反这一规定，将可能面临劳动争议仲裁或诉讼的风险。

4. 严重违规的特别处罚：

   • 在极端情况下，如果用人单位的违规行为导致重大职业病危害事故或造成严重后果，构成犯罪的，相关责任人将被依法追究刑事责任。此外，用人单位还可能面临责令关闭等严厉处罚。

法律建议：

• 用人单位：应严格遵守相关法律法规，定期组织劳动者进行职业健康检查，并建立完善的职业健康监护档案。这不仅是法律义务，也是保障劳动者健康、维护企业声誉和避免法律风险的重要举措。
• 劳动者：应增强自我保护意识，积极要求用人单位安排职业健康检查。如果发现用人单位未履行相关职责，可以向当地劳动监察部门或卫生行政部门投诉举报，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果用人单位未组织职业健康检查，除了面临上述行政处罚和民事赔偿外，还可能影响企业的声誉和形象，导致劳动者对企业的不信任和流失。此外，长期忽视职业健康检查还可能引发更严重的职业病危害事故，给企业带来不可估量的损失。

综上所述，用人单位必须高度重视职业健康检查工作，严格遵守相关法律法规，采取有效措施保护劳动者免受职业病侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。