结论：公司有不定时审批文件，并不直接导致员工长期加班没有加班费，能否获得加班费需根据具体情况判断。若公司未支付加班费，员工可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。
详细分析：
不定时工作制与加班费的关系：
- 不定时工作制是一种特殊的工作制度，它允许员工根据工作需要，在保证完成工作任务的前提下，灵活安排工作时间和休息时间。
- 在不定时工作制下，员工的工作时间通常不受固定工作日的限制，因此，对于是否构成加班，需要具体分析员工的工作情况。如果员工的工作时间超出了法定工作时间，且公司未安排补休或支付加班费，那么员工有权要求公司支付加班费。
加班费的支付条件：
- 根据《劳动法》及相关规定，员工在法定工作时间之外工作，或者在工作日延长工作时间、在休息日或法定节假日工作，且公司未安排补休的，应当支付加班费。
- 加班费的支付标准通常根据员工的工资水平、加班时间以及公司的相关规定来确定。
劳动仲裁的流程与注意事项：
- 如果员工认为公司未支付加班费，可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关证据，如工作记录、加班通知、工资单等，以证明自己的加班情况和公司未支付加班费的事实。
- 劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定，进行裁决。如果裁决支持员工的诉求，公司需要支付加班费及可能的滞纳金。
针对公司不定时审批文件的情况：
- 公司的不定时审批文件本身并不直接决定员工是否能获得加班费。关键在于员工是否实际加班，以及公司是否按照法律规定支付了加班费。
- 如果员工因为公司的不定时审批文件而需要加班工作，且公司未支付加班费，那么员工有权通过劳动仲裁来维护自己的权益。
建议：
- 如果您认为公司未支付加班费，首先与公司进行沟通协商，看是否能够达成一致意见。
- 如果沟通无果，您可以收集相关证据，如工作记录、加班通知、工资单等，向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁前，建议您先了解当地的劳动仲裁流程和规定，以便更好地维护自己的权益。
后续行动：
- 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。