结论前置：劳动合同期限三年，双方约定2个月试用期但实际延长到5个月，这一行为是违法的。
详细分析如下：
根据我国《中华人民共和国劳动合同法》第十九条的明确规定，劳动合同期限与试用期的对应关系有着严格的法律限制。具体来说，对于三年以上固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月；而劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月。在您的情况中，劳动合同期限为三年，属于“三年以上固定期限”的范畴，虽然最初约定的2个月试用期是合法的，但延长到5个月则超出了法律规定的上限，因此是违法的。
法律后果：
若用人单位违法延长了试用期，并且这一违法约定的试用期已经实际履行，那么用人单位将需要承担法律责任。具体而言，用人单位应以劳动者试用期满月工资为标准，按照已经履行的超过法定试用期的期间，向劳动者支付赔偿金。例如，若原本约定的试用期为2个月，但实际履行了5个月，那么用人单位需按劳动者试用期满月工资的标准，额外向劳动者支付3个月的赔偿金（因为超出了3个月的法定试用期上限，此处需注意，实际计算时应以具体超出的月数为准，且需考虑到是否已支付试用期工资等因素，但为简化说明，此处以整数月计算）。
法律建议：
与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位协商，要求其纠正违法的试用期延长行为，并支付相应的赔偿金。
向劳动行政部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门投诉举报，劳动行政部门将会对用人单位的违法行为进行调查处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：若劳动行政部门的处理未能满足您的需求，您还可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径来维护自身的合法权益。
进一步思考：
在签订劳动合同时，您应仔细审查试用期的约定是否符合法律规定。如果发现用人单位存在违法约定试用期的情况，除了上述的法律途径外，您还可以在签订合同时就提出异议，要求用人单位修改合同条款。同时，保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
总之，用人单位应严格遵守相关法律法规，合理约定试用期，以确保劳动合同的合法性和有效性，同时保障劳动者的合法权益不受侵害。如果您在劳动过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。