核心结论：事业单位人事关系不在单位时，福利的享受情况需分情况讨论，具体如下：

1. 若人事关系虽不在单位，但仍在事业单位系统内（如借调、交流等情形）

   • 福利享受原则：一般来说，借调或交流期间，员工的福利待遇原则上应由原单位（即人事关系所在单位）负责发放，但具体执行可能因单位政策或借调协议而有所不同。
   • 实际操作建议：
     • 查阅借调协议：首先应查阅借调或交流协议，明确协议中关于福利待遇的约定。
     • 与原单位沟通：若协议未明确或存在争议，建议与原单位人事部门沟通，了解福利待遇的具体发放情况。
     • 与现单位协商：同时，也可与现工作单位协商，看是否能就部分福利待遇（如工作餐、交通补贴等）达成临时性安排。

2. 若人事关系已完全转移至其他单位（如离职后重新入职新单位）

   • 福利享受原则：此时，员工已与原事业单位解除人事关系，原单位的福利待遇自然不再享受。新单位的福利待遇则按照新单位的规章制度执行。
   • 实际操作建议：
     • 了解新单位福利政策：入职新单位前，应详细了解新单位的福利待遇政策，包括但不限于工资、奖金、社保、公积金、年假等。
     • 确认人事关系转移手续：确保人事关系转移手续已办理完毕，避免因手续不全而影响福利待遇的享受。
     • 及时沟通解决疑问：若对新单位的福利待遇政策有疑问或不满，应及时与新单位人事部门沟通，寻求解决方案。

3. 特殊情形下的福利处理

   • 如涉及退休、病退等特殊情形：若人事关系不在单位是由于退休、病退等特殊原因，福利待遇的享受将依据相关法律法规及单位政策执行。例如，退休人员可能享受退休金、医保等福利待遇，而病退人员则可能根据病情及单位政策享受相应的医疗及生活补助。
   • 如涉及劳动争议：若因人事关系不在单位而引发的福利争议，如单位未按时足额发放福利等，员工可依据《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径维护自身合法权益。

总结与建议：事业单位人事关系不在单位时，福利的享受情况需根据具体情形判断。建议员工在面临此类问题时，首先查阅相关协议或政策文件，明确福利待遇的约定；其次，与原单位及现单位人事部门保持沟通，及时了解福利待遇的发放情况；最后，若遇争议或不满，可依据相关法律法规维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。