试工三天不给钱是否构成骗工需分情况讨论，但无论是否构成骗工，劳动者均有权要求支付劳动报酬，并可通过法律途径维权。以下从不同角度展开分析：

一、是否构成“骗工”的法律定性

1. 若用人单位以“试工”为名，实际无招聘意图或未提供真实劳动条件
   例如：要求劳动者完成大量工作却以“试工不合格”为由拒绝录用且不支付报酬，可能涉嫌欺诈。根据《劳动合同法》第九条，用人单位招用劳动者时，不得扣押劳动者证件或要求提供担保，更不得以欺诈手段获取劳动成果。

2. 若用人单位存在真实招聘意图，但未明确约定试工期报酬
   根据《劳动合同法》第二十条，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%，或不得低于劳动合同约定工资的80%，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。即使未签订劳动合同，只要劳动者提供了劳动，用人单位就必须支付报酬。

二、维权途径与步骤

1. 协商解决
   直接与用人单位沟通，要求支付试工期工资。可引用《劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。”

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队举报（可通过12333热线或官网查询联系方式）。需提交投诉书（写明用人单位信息、违法事实、诉求）及证据材料。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未果，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效为1年内）。仲裁请求可包括：

   • 支付试工期工资；
     
   • 若未签劳动合同，可主张双倍工资差额（自用工次月起计算）；
     
   • 补缴社保（如存在劳动关系）。

4. 提起诉讼
   对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。

三、需收集的关键证据

1. 证明劳动关系的证据

   • 工资条、转账记录（即使未签合同，转账备注如“试工工资”可证明劳动关系）；
     
   • 考勤记录（如打卡记录、签到表）；
     
   • 工作证、工服、门禁卡等实物；
     
   • 同事证言（需附证人身份证及联系方式）；
     
   • 微信、短信、邮件等沟通记录（如用人单位安排工作的指令）。

2. 证明试工事实的证据

   • 试工期间的成果（如完成的文件、设计图、销售记录等）；
     
   • 试工通知（如书面通知、聊天记录中明确“试工三天”的内容）。

3. 用人单位信息的证据

   • 营业执照复印件（可通过国家企业信用信息公示系统查询打印）；
     
   • 负责人身份证号或联系方式（便于后续执行）。

四、特别提醒

• 试工期≠试用期：试用期需在劳动合同中明确约定，且最长不超过6个月（根据合同期限）。未签合同即约定试工期的，视为事实劳动关系。
  
• 避免“自愿放弃报酬”陷阱：若用人单位要求签署“试工无报酬”协议，该条款因违反《劳动法》强制性规定而无效。
  
• 及时维权：劳动争议仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

建议行动：先整理现有证据，尝试与用人单位协商；若对方态度强硬，立即向劳动监察部门投诉或申请仲裁。如有疑问，可进一步向我提供细节，我会协助分析证据效力及维权策略。