核心结论：试用期三天不给工资，您可以通过向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维权，需要准备的材料和证据主要包括劳动关系证明、工资约定证明、实际工作证明等。

具体分析与建议：

1. 投诉渠道选择：

   • 劳动监察部门：您可以向当地的劳动监察大队投诉，他们负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付问题。
   • 劳动仲裁委员会：如果投诉无果或您希望更直接地解决争议，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。

2. 需要准备的材料和证据：

   • 劳动关系证明：如劳动合同、入职通知书、工作证、考勤记录等，这些材料能够证明您与用人单位之间存在劳动关系。
   • 工资约定证明：如劳动合同中关于工资的条款、工资条、银行转账记录等，这些材料能够证明您与用人单位之间关于工资的约定以及实际支付情况。特别地，对于试用期工资，如果劳动合同中有明确约定，应作为重要证据提交。
   • 实际工作证明：如工作记录、项目成果、同事证言等，这些材料能够证明您在试用期内实际为用人单位提供了劳动。
   • 其他辅助证据：如与用人单位沟通工资问题的聊天记录、邮件等，这些材料能够证明您曾就工资问题与用人单位进行过交涉。

3. 投诉或仲裁流程：

   • 投诉流程：携带上述材料到当地劳动监察大队进行投诉，填写投诉登记表，提交相关证据材料。劳动监察部门会依法进行调查，并责令用人单位限期支付拖欠的工资。
   • 仲裁流程：如果选择申请劳动仲裁，需要向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，您还可以向法院申请强制执行。

特别提醒：在维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突。同时，建议您在投诉或仲裁前咨询专业律师（即我本人），以确保您的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。