结论前置：工人不想承包而老板希望承包的情况下，工人可以采取诚恳沟通、明确表达担忧、提出替代方案以及了解法律权益等方式与老板进行交流。

1. 诚恳沟通：

   • 首先，工人可以选择一个合适的时间和地点，与老板进行面对面的诚恳沟通。在沟通过程中，工人可以表达自己对当前工作模式的满意，以及对承包模式可能带来的不确定性和风险的担忧。
   • 例如，工人可以说：“老板，我非常感谢您对我的信任和看重，但我对承包模式还不太了解，也担心自己可能无法承担起相应的责任和风险。我希望我们能继续保持现有的工作模式，这样我能更好地专注于我的工作。”

2. 明确表达担忧：

   • 工人可以具体阐述自己对承包模式的担忧，如收入不稳定、工作压力增大、需要承担更多责任等。通过明确表达这些担忧，老板可能会更理解工人的立场和考虑。
   • 例如，工人可以进一步说明：“我担心承包后，如果业务量不足，我的收入会受到影响。而且，我也担心自己无法独自应对所有工作上的挑战和问题。”

3. 提出替代方案：

   • 如果工人对承包模式确实不感兴趣，但愿意在其他方面为老板提供更多帮助或支持，可以提出一些替代方案。这些方案可以包括增加工作量、提高工作效率、参与项目管理等。
   • 例如，工人可以说：“虽然我不想承包，但我愿意在现有工作基础上承担更多责任，比如协助您管理团队或负责某些特定项目。我相信这样也能为公司创造更多价值。”

4. 了解法律权益：

   • 在与老板沟通之前或过程中，工人也可以了解自己的法律权益和劳动合同中的相关条款。如果劳动合同中明确规定了工作模式、薪酬待遇等关键条款，工人可以依据这些条款来维护自己的权益。
   • 例如，如果劳动合同中规定了工人享有稳定的工作岗位和薪酬待遇，那么老板在未经工人同意的情况下单方面改变工作模式可能构成违约行为。工人可以据此与老板进行协商或寻求法律援助。

额外建议：

• 在沟通过程中，工人应保持冷静和理性，避免情绪化的表达或行为。
• 如果老板坚持要求承包而工人确实不愿意，工人可以考虑寻求劳动仲裁或法律诉讼等途径来维护自己的权益。但在此之前，建议工人先尝试与老板进行协商和沟通，以寻求双方都能接受的解决方案。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利以及休息休假的权利等。如果老板未经劳动者同意单方面改变工作模式或薪酬待遇等关键条款，可能构成违法行为。

后续行动建议：

• 如果工人与老板沟通无果，且认为自己的权益受到侵害，可以及时向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
• 在处理此类纠纷时，工人应保留好相关证据（如劳动合同、工资单、沟通记录等），以便在需要时提供证明。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。