如果公司不承认劳动关系，而是声称是承包关系，你可以从以下几个方面来应对：
收集证据证明劳动关系：
- 劳动合同：如果你与公司签订了劳动合同，这是最直接的证据。即使公司声称是承包关系，劳动合同的存在也能证明你与公司之间存在劳动关系。
- 工资支付记录：保留你的工资条、银行转账记录等，这些都能证明公司向你支付了劳动报酬，是劳动关系的重要证据。
- 工作证、服务证等：如果你有公司发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件，也可以作为证据。
- 考勤记录：公司的考勤记录、打卡记录等，能证明你按照公司的要求进行了工作，是劳动关系的辅助证据。
- 同事证言：如果有同事愿意为你作证，证明你与公司之间存在劳动关系，这也是有力的证据。
分析承包关系的真实性：
- 承包合同内容：仔细审查公司所谓的“承包合同”，看其内容是否真实反映了承包关系。如果合同中实际上规定了你的工作时间、工作地点、工作内容等，且你并不承担经营风险，那么这很可能并不是真正的承包关系。
- 实际工作情况：考虑你的实际工作情况。如果你实际上是在公司的管理下工作，遵守公司的规章制度，那么这与承包关系中承包方自主经营、自负盈亏的特点是不符的。
寻求法律帮助：
- 申请劳动仲裁：如果你认为公司不承认劳动关系的行为侵犯了你的权益，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求确认你与公司之间存在劳动关系。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
注意法律后果：
- 如果确认是劳动关系：一旦确认你与公司之间存在劳动关系，公司就需要承担作为用人单位的法律责任，包括支付工资、缴纳社会保险、提供劳动保护等。
- 如果确认是承包关系：如果最终确认你与公司之间是承包关系，那么你需要根据承包合同的约定来承担相应的权利和义务。但这种情况下，你通常不会享有作为劳动者的那些法定权益。
在处理这类问题时，建议你采取以下步骤：
- 首先，尽可能收集所有能证明你与公司之间存在劳动关系的证据。
- 其次，仔细分析公司所谓的“承包关系”是否真实存在，或者只是公司为了规避法律责任而采取的一种手段。
- 最后，如果无法与公司协商解决，及时寻求法律帮助，通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。
如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。