当你在劳动仲裁中遇到公司死不承认劳动关系的情况时，你可以通过收集并提交一系列证据来证明劳动关系的存在，并依法通过协商、仲裁、诉讼等途径维护自身合法权益。以下是从不同角度为你详细分析的应对策略：
一、积极收集证据以证明劳动关系
书面证据：
- 劳动合同：这是最直接且有力的证据，明确双方的权利义务，直接证明劳动关系的存在。
- 工资支付凭证或记录：包括银行转账记录、工资条等，显示公司向劳动者支付工资的情况，是劳动关系的重要体现。
- 社保缴纳记录：社会保险的缴纳是劳动关系的重要标志，通过社保部门查询的记录能够清晰证明双方关系。
- 工作证、服务证等身份证件：这些证件上通常包含劳动者的个人信息、工作岗位及公司公章，是直观的身份和劳动关系证明。
- 招工招聘“登记表”“报名表”：证明劳动者是通过公司正规招聘程序入职的，是劳动关系建立的重要依据。
- 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，反映劳动者的工作时间和出勤情况，也是证明劳动关系的有力证据。
证人证言：
- 同事的证言可以作为辅助证据，描述劳动者在公司的工作情况，增强证据链的可信度。证人最好能出庭作证，以提高证言的效力。
其他证据：
- 工作成果：如设计方案、工作报告、项目文件等，可能含有公司标识或相关信息，作为间接证据证明劳动关系。
- 与公司负责人的沟通记录：包括电子邮件、短信、微信聊天记录等，涉及工作安排、任务分配、工资待遇等内容，也能证明劳动关系的存在。
二、利用举证责任分配规则
根据法律规定，与争议事项有关的证据若由用人单位掌握管理，用人单位应提供；若不提供，将承担不利后果。例如，考勤记录、工资发放台账等通常由用人单位掌握，若单位不承认劳动关系又拒不提供这些证据，仲裁机构可作出对其不利的认定。
三、尝试协商与申请仲裁
协商：
- 在收集了充分证据后，你可以尝试与公司沟通，解释情况并要求承认劳动关系。这有助于解决可能的误会或沟通不畅。
申请仲裁：
- 若协商无果，你可向当地劳动仲裁委员会提出仲裁申请。提交详细的仲裁请求及所收集的证据材料，按照法律程序进行操作。在仲裁过程中，要充分陈述事实，提供证据，进行辩论。
四、司法程序维权
若对仲裁结果不满意，你可进一步向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你有机会详细阐述主张并提供更多证据。同时，若某些证据可能灭失或难以取得，你可向法院申请证据保全。对于无法自行收集的证据，如公司财务账目、内部文件，可申请法院进行调查取证。
五、法律依据与具体操作
- 法律依据：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，用人单位未订立书面劳动合同但具备特定情形的，劳动关系成立。你可结合此规定进行阐述和证明。
- 具体操作：在整个维权过程中，你应保持冷静和理性，严格遵循法律程序。同时，注意保存好所有证据材料，确保它们的完整性和真实性。
示例说明：假设你是一名设计师，在公司工作期间未签订劳动合同，但公司每月通过银行转账支付工资，并为你缴纳了社保。现在公司否认与你的劳动关系，你可以收集银行转账记录、社保缴纳记录、工作证、设计方案等证据，向劳动仲裁委员会提出仲裁申请，要求确认劳动关系并支付未签劳动合同的双倍工资等诉求。
面对公司否认劳动关系的情况，你应积极应对，通过收集证据、利用举证责任分配规则、尝试协商与申请仲裁以及必要时通过司法程序维权等措施，有效地证明劳动关系的存在并维护自身合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。