结论：给员工换门店但工作内容不变、工资不调整，这一行为本身并不直接构成违法，但具体是否违法还需结合劳动合同的约定以及相关法律法规进行综合判断。
分析角度一：劳动合同的约定
劳动合同内容：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同中通常会约定劳动者的工作地点、工作内容以及劳动报酬等关键条款。
变更劳动合同：如果劳动合同中明确约定了工作地点，且该地点具有唯一性或特定性，那么用人单位在未经劳动者同意的情况下单方面变更工作地点，可能构成违约。然而，如果劳动合同中约定的工作地点较为宽泛（如“某城市内”），或者双方在劳动合同中有关于工作地点变更的特别约定（如“用人单位有权根据业务需要调整工作地点”），那么用人单位在合理范围内调整工作地点可能不构成违约。
工资调整：同样地，如果劳动合同中明确约定了劳动报酬，且没有关于因工作地点变更而调整工资的特别约定，那么用人单位在调整工作地点的同时不调整工资，通常不构成违法。但如果劳动合同中有相关约定，或者调整工作地点导致了劳动者工作条件的显著变化（如通勤时间大幅增加、生活成本上升等），且用人单位未给予相应补偿，那么可能引发劳动争议。
分析角度二：相关法律法规
劳动法保护：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利等。用人单位在调整工作地点时，应充分考虑劳动者的合法权益，避免对劳动者造成不必要的困扰或损失。
合理性与必要性：即使劳动合同中没有明确约定工作地点的变更或工资的调整，用人单位在调整工作地点时也应遵循合理性与必要性的原则。如果调整工作地点是出于业务需要，且对劳动者的影响在可接受范围内，同时用人单位采取了合理措施（如提供交通补贴、调整工作时间等）以减轻劳动者负担，那么这一行为可能被视为合法。
建议与后果：
建议：为了避免劳动争议和法律风险，用人单位在调整员工工作地点时，应提前与员工进行充分沟通，解释调整的原因和必要性，并尽量达成一致意见。如果调整确实对员工造成了不利影响，用人单位应考虑给予相应补偿或调整工作条件。
后果：如果用人单位未经员工同意单方面调整工作地点且未给予合理补偿，员工有权向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，甚至可能通过诉讼途径维护自己的合法权益。在这种情况下，用人单位可能面临支付经济补偿金、赔偿金等法律责任。
综上所述，给员工换门店但工作内容不变、工资不调整的行为是否违法，需结合劳动合同的约定以及相关法律法规进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。