结论：在现金借款且有担保人但无银行流水，对方不承认的情况下，您仍有机会通过其他证据来证明借款事实的存在，进而维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：
一、法律背景与证据规则
在民间借贷纠纷中，出借人需要证明借款合同的存在以及款项的实际交付。虽然银行流水是证明款项交付的直接证据，但并非唯一证据。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人可以提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据来支持自己的主张。
二、可能存在的证据类型及收集建议
书面证据：
- 借条或借款合同：如果当时有签订借条或借款合同，这是最直接的证据。即使对方现在不承认，借条上的签名和手印等仍可以作为认定借款事实的依据。
- 担保合同：担保人的存在可以为您的借款提供额外的保障。如果担保人愿意出庭作证或提供书面证言，这将大大增强您案件的胜诉率。
证人证言：
- 在场人证言：如果借款时有其他人在场，他们可以作为证人出庭作证，证明借款事实的发生。
- 担保人证言：担保人作为借款的见证人，其证言对于证明借款事实具有重要作用。
其他间接证据：
- 聊天记录、短信、邮件等：如果您与对方之间有关于借款的聊天记录、短信或邮件等，这些也可以作为证明借款事实的间接证据。
- 录音录像：如果借款时有录音或录像资料，且能够清晰反映借款事实，这也是非常有力的证据。
三、法律建议与行动步骤
收集并整理证据：
- 尽快收集所有可能证明借款事实的证据，包括书面证据、证人证言和其他间接证据。
- 对证据进行整理和分析，确定哪些证据可以直接证明借款事实，哪些证据可以作为辅助证明。
与担保人沟通：
- 与担保人取得联系，说明情况并请求其提供证言或出庭作证。
- 如果担保人愿意提供帮助，可以与其签订书面证言或录制视频证言，以备不时之需。
考虑法律途径：
- 如果对方仍然不承认借款事实，且您无法通过协商解决问题，可以考虑向法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师（即我本人）的意见，了解诉讼风险和可能的法律后果。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 因此，在提起诉讼前，请确保您的诉求未超过诉讼时效期间。
四、可能的法律后果
- 如果证据充分：法院可能会认定借款事实的存在，并判决对方偿还借款本金及利息（如果双方有约定利息的话）。
- 如果证据不足：法院可能无法认定借款事实的存在，从而驳回您的诉讼请求。因此，收集并整理充分的证据至关重要。
最后，面对这种情况，不要慌张，通过合理收集和整理证据，您仍有机会维护自己的合法权益。如果您在证据收集或法律程序方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。