在欠钱以现金形式归还后对方不承认的情况下，你应通过收集充分证据、与对方协商、寻求第三方调解或提起诉讼等途径来维护自身权益。以下是从不同角度为你详细分析的解决方案：
一、收集证据
直接证据
- 债权凭证的变更或回收：最理想的情况是，在还款时能当场收回借条，或者在借条上明确标注“借款已还清”并由对方签字确认。这是最直接、有力的证据。
- 收据或书面确认：如果可能，要求对方出具收到现金的收据，或者双方在书面上共同确认还款事实。收据应详细注明还款人、金额、时间及债务相关信息。
- 录音/视频资料：在还款现场录制视频或音频，记录对方承认收款的过程。但需注意遵守相关隐私法规，确保录制行为的合法性，不得侵犯他人隐私。
间接证据
- 证人证言：如果还款时有第三方在场见证，其证言可作为辅助证据。证人需与案件无利害关系，且具备民事行为能力，能够客观陈述事实。
- 聊天记录与通话录音：保存与对方的聊天记录（如短信、微信等）或通话录音，其中对方承认收款的表述可作为间接证据。同样，录音需合法取得，不得侵犯他人隐私。
- 银行取款记录：提供与还款时间、金额相吻合的银行取款记录，作为资金来源的辅助证明。这可以间接证明你具备还款的能力，并可能用于还款。
二、与对方协商
在掌握一定证据的基础上，你可以尝试与对方进行友好沟通，出示证据并提醒对方回忆还款事实。协商过程中，保持冷静和理智，避免情绪化或过激的言行。你可以记录对话内容作为备用证据，以防对方在协商过程中反悔或否认。
三、寻求第三方调解
如果协商无果，你可以寻求人民调解委员会或其他相关机构（如行业协会、商会）的调解。调解员将依据事实和法律进行公正调解，促使双方达成和解。调解具有灵活性和高效性，可以在不激化矛盾的情况下解决问题。
四、提起诉讼
当上述方式均无法解决问题时，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，你需要准备以下材料：
- 起诉状：明确原被告信息、诉讼请求及事实和理由。在事实和理由部分，详细陈述借款和还款的过程，以及对方否认还款的事实。
- 证据材料：整理并编号相关证据材料，包括直接证据和间接证据。确保证据的真实性、合法性和关联性。
在庭审过程中，你需要举证、质证和辩论。通过证据链证明自己已还款的事实，而对方则有机会进行反驳和辩解。如果法院判决你胜诉且对方不履行判决，你可以申请强制执行，以确保自身权益得到最终实现。
五、特别提示
- 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾。
- 证据的收集和保存是解决问题的关键。务必确保证据的真实性、合法性和关联性。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响你的诉讼结果。
- 如果你对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，可以直接向我咨询。我可以为你提供具体的法律建议和指导，帮助你制定合适的诉讼策略。
综上所述，面对欠钱以现金形式归还后对方不承认的情况，你应积极行动，全面、合法地收集证据，并通过正规的法律渠道寻求解决方案。保持冷静和理性，依法行事，是成功解决问题的关键。