面对给现金没收据且对方不承认的情况，您不必过于担心，通过积极收集证据并采取合适的法律手段，仍有可能有效证明现金交付事实，维护自身合法权益。 以下是从多个角度为您提供的详细分析和建议：
一、证据收集与固定
视听资料：
- 如果您在与对方沟通时，曾就现金交付事宜进行过录音或录像，且这些录音录像不违反法律禁止性规定（如未经同意不在私密场所偷录），那么它们将成为证明交付事实的有力证据。
- 您可以尝试再次与对方沟通，并在沟通过程中巧妙提及现金交付事宜，引导对方作出相关回应，同时进行录音或录像。
银行流水与取款记录：
- 保留现金来源的银行取款凭证或流水记录，特别是时间与交付现金相吻合的记录。这些记录可以作为间接证据，证明您当时有足够的现金进行交付。
证人证言：
- 寻找交付现金时的在场见证人，确保他们具备作证能力，并提供书面证言。必要时，可请证人出庭作证，以增强证据的可信度。
聊天记录：
- 检查双方微信、短信、电子邮件等聊天记录，保存任何提及现金交付的内容。这些聊天记录可以作为辅助证据，证明交付事实的存在。
书面证据补签：
- 尝试与对方协商，看是否能补签借条或收据，明确借款或交付事实。虽然这可能有些困难，但如果能够成功，将大大简化后续的法律程序。
二、法律途径与策略
发送催款函：
- 在收集到一定证据后，您可以委托律师发送催款函，明确说明现金交付的事实、金额、时间等信息，并要求对方回应或归还款项。催款函不仅具有威慑作用，还能作为后续诉讼中的重要证据。
提起诉讼：
- 若协商无果，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼中，您需要详细阐述现金交付过程，并出示各项证据，形成完整的证据链。法院将依据证据和庭审情况作出判断，以维护您的合法权益。
财产保全：
- 为防止对方转移财产，您可以在起诉时向法院申请财产保全措施，如查封账户、房产、车辆等。这将确保后续判决能够得到执行，保障您的权益不受损害。
三、预防措施与注意事项
书面记录：
- 未来交易中，无论金额大小，均要求对方出具书面收据或合同，明确交易细节。这将大大降低类似纠纷的发生概率。
电子转账：
- 对于大额交易，优先使用银行转账等可追溯支付方式，留下支付记录作为直接证据。这将使交易过程更加透明和可追溯。
第三方见证：
- 邀请第三方见证交易过程，并在书面记录上签字，增强证据的可信度。第三方见证人可以是您的朋友、家人或专业人士等。
证据真实性与完整性：
- 确保所收集证据的真实性和完整性，避免使用虚假或篡改的证据。虚假证据不仅无法证明交付事实，还可能使您面临法律责任。
诉讼时效：
- 注意借款纠纷的诉讼时效通常为三年。您应及时在诉讼时效内提起诉讼，避免错过维权机会。如果超过诉讼时效，您将可能失去通过法律途径维护权益的机会。
举例说明：假设您曾向朋友出借一笔现金，但未要求对方出具收据。现在对方不承认借款事实，您可以通过收集银行取款记录、与对方的聊天记录以及邀请当时在场的见证人出具证言等方式来证明交付事实。如果这些证据足够充分，您完全有可能通过法律途径维护自己的权益。
最后需要强调的是，面对此类纠纷时，保持冷静和理智至关重要。避免情绪化反应影响问题解决，及时采取措施收集和固定证据，并寻求专业法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。