面对给了现金没凭证且对方不承认的情况，您不必过于担心，通过积极收集证据并采取合适的法律手段，仍有可能有效证明现金交付事实，维护自身合法权益。以下是从多个角度为您提供的详细分析和建议：
一、证据收集与固定
视听资料：
- 录音录像：合法地录音录像，特别是在与对方沟通时巧妙提及现金交付事宜，引导对方作出相关回应。比如，在电话中说：“上次我给你的那笔现金，你打算什么时候还呢？”如果对方回应承认收到现金，这段录音就可以作为有力证据。但需注意，录音录像不能违反法律禁止性规定，如未经同意不在私密场所偷录。
银行流水与取款记录：
- 保留现金来源的银行取款凭证或流水记录，特别是时间与交付现金相吻合的记录。比如，您在交付现金前一天从银行取出了相应金额，这份取款记录就可以作为间接证据，证明您有交付现金的能力。
证人证言：
- 寻找交付现金时的在场见证人，确保他们具备作证能力，并提供书面证言。必要时，可请证人出庭作证。比如，当时有朋友在场见证了您交付现金的过程，这位朋友的证言就可以作为辅助证据。
聊天记录：
- 检查双方微信、短信、电子邮件等聊天记录，保存任何提及现金交付的内容作为辅助证据。比如，您在微信中给对方发消息说：“我已经把现金给你了，你记得查收。”对方回复“收到了”，这段聊天记录就可以作为证明现金交付事实的证据。
书面证据补签：
- 尝试与对方协商，看是否能补签借条或收据，明确借款或交付事实。虽然这看起来有些困难，但如果对方愿意配合，这将是最直接有力的证据。
二、法律途径与策略
发送催款函：
- 在收集到一定证据后，您可以委托我（王昭坤律师）发送催款函，明确说明现金交付的事实、金额、时间等信息，要求对方回应或归还款项。催款函不仅具有威慑作用，也是日后诉讼的重要证据。
提起诉讼：
- 若协商无果，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼中，详细阐述现金交付过程，出示各项证据，形成完整证据链。法院将依据证据和庭审情况作出判断。为了增加胜诉的可能性，您需要确保所收集的证据真实、完整且合法。
财产保全：
- 为防止对方转移财产，您可以在起诉时向法院申请财产保全措施，确保后续判决能够得到执行。比如，您可以申请冻结对方的银行账户或查封其名下的房产等财产。
三、预防措施与注意事项
书面记录：
- 未来交易中，无论金额大小，均要求对方出具书面收据或合同，明确交易细节。这是避免类似纠纷的最有效方法。
电子转账：
- 对于大额交易，优先使用银行转账等可追溯支付方式，留下支付记录作为直接证据。这样即使对方不承认收到现金，您也可以通过银行转账记录来证明交易事实。
第三方见证：
- 邀请第三方见证交易过程，并在书面记录上签字，增强证据的可信度。比如，您可以邀请一位共同的朋友作为见证人，在交付现金时让其在收据上签字确认。
证据真实性与完整性：
- 确保所收集证据的真实性和完整性，避免使用虚假或篡改的证据。否则，您不仅可能无法维护自身权益，还可能面临法律责任。
诉讼时效：
- 注意借款纠纷的诉讼时效通常为三年（自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算），及时在诉讼时效内提起诉讼，避免错过维权机会。
总结：面对给了现金没凭证且对方不承认的困境，您应积极收集证据，通过法律途径解决问题。同时，在未来交易中采取预防措施以降低类似风险。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。