若给现金对方不承认，可先尝试通过协商、收集证据等方式解决，若无法解决可考虑通过法律途径维权。以下从不同角度为你详细分析：

协商沟通层面

1. 友好协商：首先可以尝试与对方进行友好、平和的沟通。在沟通中，明确指出你曾给过对方现金这一事实，询问对方不承认的原因。也许存在一些误会，比如对方可能忘记了这笔现金交易，或者当时没有明确表示收到。通过坦诚的交流，有可能解决这个问题，避免矛盾进一步升级。
2. 引入中间人：如果直接与对方沟通效果不佳，可以考虑引入双方都信任的中间人。中间人可以从客观的角度进行调解，帮助双方回忆交易的过程，促使对方承认收到现金。中间人可以是共同的朋友、长辈或者有威望的人士。

证据收集层面

1. 寻找目击证人：如果在给现金时有其他人在场，这些目击证人可以作为重要的证据。你可以联系这些证人，请他们出具书面证言或者出庭作证，证明你确实将现金交给了对方。证人证言在法律上具有一定的证明力，尤其是在多个证人能够相互印证的情况下。
2. 收集相关书面材料：虽然现金交易本身没有直接的书面记录，但可能存在一些间接的书面材料可以证明交易的发生。例如，如果你给现金是为了偿还债务，可能有之前的借条或者借款协议，上面可能记载了还款的方式和时间等信息。或者，如果你给现金是为了购买商品或服务，可能有相关的订单、收据等，这些材料可以间接证明你与对方之间存在经济往来。
3. 保留沟通记录：查看你与对方之前的聊天记录、短信、邮件等，看是否有关于给现金的讨论或提及。这些沟通记录可以作为辅助证据，证明你曾经向对方提及过给现金的事情，以及对方对此的反应。

法律途径层面

1. 发送律师函：如果协商和证据收集都无法解决问题，你可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，具有威慑力。在律师函中，律师会详细阐述你给现金的事实、相关证据以及对方不承认可能面临的法律后果，要求对方承认收到现金并履行相应的义务。有时候，律师函的发送可以促使对方认识到问题的严重性，从而主动解决问题。
2. 提起民事诉讼：如果上述方法都无法奏效，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要向法院提交你收集到的所有证据，证明你给现金的事实以及对方的违约或侵权行为。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果法院认定你给现金的事实成立，会判决对方承担相应的法律责任，如返还现金、赔偿损失等。

在处理这类问题时，要注意及时采取措施，避免证据灭失或者超过诉讼时效。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，随时都可以问我。